Pasta de Limón Cremosa Alta en Proteínas
¡Sumérgete en la combinación perfecta de sabor ácido, cremoso y saludable con esta Pasta Cremosa de Limón Alta en Proteínas! Con tiernas rebanadas de pechuga de pollo sazonadas, pasta de trigo integral consistente y una salsa lujosamente cremosa hecha de yogur griego bajo en grasa, jugo de limón recién exprimido y una pizca de parmesano, este plato es tan nutritivo como delicioso. La incorporación de espinacas vibrantes y albahaca fresca aromática aporta un estallido de color y sabor, mientras que el toque de ralladura de limón realza cada bocado. Listo en tan solo 40 minutos, esta comida equilibrada cumple en proteínas, fibra y frescura, convirtiéndola en una cena ideal para toda la familia entre semana. ¡Sírvela con una pizca extra de parmesano y tendrás un plato sencillo pero sofisticado que sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo
- 250 grams pasta de trigo integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 cup yogur griego bajo en grasa
- 50 grams queso parmesano, rallado
- 3 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 10 grams hojas de albahaca fresca, picadas
- 2 cups espinacas
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
Instructions
Comienza por cortar el pechuga de pollo en tiras delgadas y sazónalas con sal y pimienta.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 6-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
Mientras se cocina el pollo, lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Agrega la pasta integral y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurre y reserva.
En la misma sartén que usaste para el pollo, reduce el fuego a medio y agrega la cucharada restante de aceite de oliva.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante.
Incorpora el yogur griego, queso parmesano, jugo de limón y ralladura de limón, mezclando hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el pollo cocido y las espinacas a la salsa, revolviendo hasta que las espinacas estén marchitas, aproximadamente 2 minutos.
Mezclar la pasta cocida con la salsa en la sartén, revolviendo para cubrir uniformemente la pasta.
Agrega la albahaca fresca picada y mezcla bien.
Sirve inmediatamente con un poco más de queso parmesano rallado si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.5 g | 84% | |
| Saturated Fat | 22.1 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.0 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 4671 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 106.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 16.1 g | 58% | |
| Total Sugars | 31.1 g | ||
| Protein | 168.1 g | 336% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 932 mg | 72% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 2279 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
