Pasta de Langostinos Cremosa Alta en Proteínas
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con esta Pasta Cremosa de Langostinos Alta en Proteínas, ¡un plato abundante pero decadente que está listo en tan solo 30 minutos! Con pasta tierna de trigo integral, langostinos suculentos, y una salsa deliciosa hecha con yogur griego bajo en grasa y queso Parmesano, ¡esta receta es rica en proteínas para mantenerte satisfecho y lleno de energía! Espinacas frescas, jugo de limón chispeante y un toque de hojuelas de chile añaden sabores vibrantes, mientras que una pizca de albahaca fresca une todo de forma hermosa. Ideal para una cena entre semana o una ocasión especial, esta saludable pasta cremosa de langostinos es una deliciosa forma de disfrutar de la comida reconfortante sin compromisos. ¡Perfecto para amantes de comidas altas en proteínas, recetas fáciles de pasta y platos de mariscos ligeros!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pasta integral
- 400 grams gambas peladas y desvenadas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 cloves ajo, picado
- 100 grams espinacas
- 150 grams yogur griego bajo en grasa
- 50 grams queso parmesano rallado
- 1 large limón, exprimido
- 0.5 teaspoons sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra
- 0.25 teaspoons copos de chile
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados y opacos, alrededor de 3-4 minutos por cada lado. Retira los camarones de la sartén y déjalos aparte.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva y el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Baja el fuego a medio-bajo, luego agrega el yogur griego y el queso parmesano. Mezcla hasta que el queso esté derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Agrega la pasta y los camarones cocidos de vuelta a la sartén. Mezcla bien y calienta completamente.
Incorpora el jugo de limón, sal, pimienta negra y hojuelas de chile. Ajusta el sabor a tu gusto.
Adorna con albahaca fresca y sirve de inmediato. ¡Disfruta tu saludable pasta cremosa de langostinos alta en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1374 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.4 g | 65% | |
| Saturated Fat | 17.6 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 824 mg | 275% | |
| Sodium | 2647 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 96.2 g | 35% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 145.6 g | 291% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 973 mg | 75% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 2345 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
