Pasta de Langosta Cremosa Keto
Disfruta de los sabores lujosos de la Pasta Cremosa de Langosta Keto, ¡un giro decadente pero bajo en carbohidratos de un favorito clásico! Esta receta presenta trozos tiernos de colas de langosta suculentas en una rica y aterciopelada salsa de crema de parmesano, perfectamente equilibrada con un toque de ajo y jugo de limón para una explosión de frescura. En lugar de la pasta tradicional, los fideos de calabacín en espiral sirven como base, ofreciendo una opción ligera y nutritiva que mantiene este plato apto para la dieta keto sin sacrificar la textura o el sabor. Con su presentación elegante y sabores gourmet, esta receta rápida y fácil es perfecta para impresionar a los invitados en una cena o para darte un capricho con una cena especial de entre semana. ¡Listo en menos de una hora y cargado de perejil fresco y bondad mantecosa, esta receta de langosta keto es el sueño de los amantes de los mariscos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Colas de langosta
- 3 tablespoons Mantequilla
- 3 cloves Ajo picado
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 pieces Calabacín grande
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Comience preparando los fideos de calabacín. Utilice un espiralizador para crear fideos de calabacín y reserve.
En una olla grande, llevar agua con sal a hervir. Agregar las colas de langosta y cocinar durante aproximadamente 7-8 minutos hasta que estén de un color rojo brillante y estén cocidas por completo.
Retire las colas de langosta de la olla. Permita que se enfríen un poco, luego retire la carne de las cáscaras y córtela en trozos del tamaño de un bocado.
En una sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa y lleva a hervir a fuego lento. Agrega el queso parmesano rallado y continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
Sazona la salsa con sal, pimienta negra y jugo de limón. Ajusta el sazón a tu gusto.
En una sartén aparte, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los fideos de calabacín y saltea durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
Incorpora suavemente los trozos de langosta en la salsa cremosa y déjalos calentar durante 2-3 minutos adicionales.
Mezcla los fideos de calabacín con la salsa cremosa de langosta hasta que estén bien cubiertos.
Sirve de inmediato, decorado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2102 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.3 g | 220% | |
| Saturated Fat | 88.5 g | 442% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 667 mg | 222% | |
| Sodium | 4288 mg | 186% | |
| Total Carbohydrate | 27.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 16.4 g | ||
| Protein | 100.2 g | 200% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 1264 mg | 97% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 1718 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
