Pasta de langosta cremosa baja en carbohidratos.
Disfruta de los sabores decadentes de esta Pasta Cremosa de Langosta con Pocos Carbohidratos, un plato lujoso pero libre de culpa que combina la rica y aterciopelada bondad de la crema espesa infundida con parmesano con langosta tierna y mantecosa. Hecho con fideos shirataki, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos que no sacrifique sabor o textura. El ajo fresco, un toque de jugo de limón y una pizca de perejil elevan el vibrante perfil de sabor, mientras que el rápido tiempo de preparación, ¡solo 50 minutos de principio a fin! la hace ideal tanto para un capricho entre semana como para una cena elegante. Con su salsa cremosa, langosta suculenta y base amigable con la dieta keto, este plato es un sueño refinado para los amantes de los mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Colas de langosta
- 4 tablespoons Mantequilla
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 cup Nata para montar
- 0.5 cup Queso parmesano, rallado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 packages (7 oz each) Fideos Shirataki
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil, picado
Instructions
Comienza por preparar las colas de langosta. Utilizando tijeras de cocina, corta por el centro de cada caparazón longitudinalmente y levanta suavemente la carne. Sazona la carne ligeramente con sal y pimienta.
En una sartén grande a fuego medio, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Añada las colas de langosta con el lado de la carne hacia abajo y sofría durante unos 4-5 minutos hasta que la carne esté opaca y cocida. Retire las langostas de la sartén y reserve.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Vierte la crema espesa, revuelve bien y deja hervir a fuego lento durante unos 3 minutos.
Agrega gradualmente el queso parmesano rallado a la sartén, revolviendo continuamente, hasta que la salsa espese. Agrega el jugo de limón y ajusta la sazón con sal y pimienta negra al gusto.
Prepara los fideos shirataki siguiendo las instrucciones del paquete. Por lo general, esto implica enjuagar bien los fideos bajo agua corriente y luego hervirlos durante un par de minutos.
Una vez que los fideos estén listos, agrégalos a la salsa cremosa, revolviendo bien para cubrir los fideos completamente.
Picar la carne de langosta cocida en trozos pequeños y volver a añadirla a la sartén, mezclándola con los fideos y la salsa.
Deje cocinar la pasta durante 2-3 minutos adicionales para asegurarse de que todo esté bien caliente.
Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente. ¡Disfrute de su deliciosa pasta cremosa de langosta baja en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1831 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.3 g | 182% | |
| Saturated Fat | 82.4 g | 412% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 754 mg | 251% | |
| Sodium | 4184 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 16.8 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 98.5 g | 197% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 909 mg | 70% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 937 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
