Pasta de Fusilli con Salsa de Tomate Baja en Sodio
Disfruta de la reconfortante bondad de *Pasta Fusilli con Salsa de Tomate Baja en Sodio*, una variante saludable de un clásico favorito italiano. Esta receta amigable con el corazón presenta fusilli de trigo integral rico en nutrientes junto con una sabrosa salsa de tomate casera hecha con tomates triturados sin sal añadida. Mejorada con ajo aromático, cebollas y una mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca, este plato ofrece todo el sabor sin el exceso de sodio. Un toque de hojuelas de pimiento rojo agrega un poco de picante, mientras que perejil fresco y albahaca proporcionan un acabado vibrante. Listo en solo 40 minutos y perfecto para cuatro porciones, esta pasta es ideal para cualquier persona que busque una comida saludable y baja en sodio que no escatime en sabor. ¡Sírvela caliente y deja que sus sabores reconfortantes transformen tu hora de la comida!
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Recipe Information
Ingredients
- 350 grams pasta de fusilli integral
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 800 grams tomates triturados enlatados sin sal añadida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 5 large leaves hojas de albahaca fresca, desgarradas
Instructions
Llevar una olla grande con agua a ebullición. Agregar la pasta de fusilli de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega la cebolla picada a la sartén y sofríela durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida y suave.
Agrega el ajo picado a las cebollas y sofríe por un minuto adicional, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Agregue los tomates triturados enlatados sin sal agregada y revuelva bien para combinar con las cebollas y el ajo.
Sazona la salsa de tomate con orégano seco, albahaca seca, pimienta negra y hojuelas de pimienta roja.
Baja el fuego a temperatura baja y deja que la salsa hierva a fuego lento sin tapar durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que el contenido de sodio seguirá siendo bajo.
Una vez que la salsa haya espesado ligeramente, añade la pasta de fusilli cocida a la sartén y mezcla para cubrir la pasta uniformemente con la salsa.
Continúa cocinando por otros 2-3 minutos, solo para calentar la pasta.
Retira la sartén del fuego y espolvorea la pasta con perejil fresco picado y hojas de albahaca rasgadas antes de servir.
Sirve la pasta caliente y disfruta de una deliciosa comida baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1771 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 78 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 318.3 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 54.2 g | 194% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 56.3 g | 113% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 18.1 mg | 101% | |
| Potassium | 3872 mg | 82% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
