Pasta de Fusilli al Estilo de la Dieta Mediterránea con Salsa de Carne
Disfruta de los sabores robustos de la receta de Fusilli con Salsa de Carne al estilo de la Dieta Mediterránea, un plato saludable y abundante que combina la riqueza de la carne molida magra con el encanto vibrante de ingredientes inspirados en el Mediterráneo. El fusilli de trigo integral sirve como la base nutritiva, perfectamente complementado por una salsa de tomate sabrosa infusionada con ajo, cebolla, vino tinto seco y hierbas aromáticas como orégano y albahaca. La adición de espinacas bebé, aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado eleva el plato, creando un equilibrio encantador de sabores terrosos y notas tangy. Listo en menos de una hora y lleno de ingredientes saludables, esta satisfactoria receta es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Sírvelo caliente y deja que los sabores te transporten directamente al Mediterráneo! Palabras clave: receta de pasta mediterránea, fusilli con salsa de carne, cena mediterránea saludable, recetas de pasta de trigo integral.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de trigo integral fusilli
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 pound carne de res molida magra
- 1 medium, diced cebolla amarilla
- 3 minced dientes de ajo
- 28 ounces tomates triturados enlatados
- 0.5 cup vino tinto seco
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 cups espinacas baby
- 0.5 cup, pitted and sliced aceitunas kalamata
- 0.5 cup, crumbled queso feta
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta fusilli y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y sofríe durante 5 minutos hasta que esté transparente.
Incorpora el ajo picado y cocina por un minuto más hasta que se vuelva fragante.
Agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina, aproximadamente 8-10 minutos.
Escurra cualquier exceso de grasa de la sartén, si es necesario.
Vierte los tomates triturados y el vino tinto, luego agrega la pasta de tomate y mezcla.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra a la salsa y mezcla bien.
Baja el fuego a fuego lento y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.
En los últimos 5 minutos de cocción, añade las espinacas baby a la salsa y permite que se marchiten.
Incorpore las aceitunas kalamata en rodajas en la salsa.
Para servir, coloca una porción de pasta fusilli en cada plato y cubre con la salsa de carne mediterránea.
Espolvorear queso feta desmenuzado por encima antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
727 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.4 g | 33% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 87 mg | 29% | |
| Sodium | 1374 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 81.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 37.1 g | 74% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 203 mg | 16% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 855 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
