Pasta de Crema de Champiñones sin Gluten
Déjate llevar por la comodidad cremosa de la Pasta a la Crema de Champiñones Sin Gluten, un plato exquisito y satisfactorio perfecto para los amantes de la pasta que buscan una alternativa sin gluten. Con una mezcla de pasta tierna sin gluten envuelta en una salsa aterciopelada hecha de hongos champiñones terrosos, ajo fragante, rica crema espesa y un toque de sabroso caldo de pollo sin gluten, esta receta ofrece una profundidad de sabor que es a la vez indulgente y nutritiva. El queso parmesano añade una riqueza deliciosa, mientras que el perejil fresco aporta un toque final brillante a esta obra maestra de una sola sartén. Listo en solo 35 minutos, es una opción de cena fácil pero elegante ideal para entre semana o para ocasiones especiales. Si eres sensible al gluten o simplemente deseas un plato de pasta acogedor, esta receta cumple tanto en sabor como en confort.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta sin gluten
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 8 oz Champiñones blancos
- 3 Dientes de ajo
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 cup Nata para montar
- 0.5 cup Queso Parmesano (rallado)
- 2 tbsp Perejil (fresco, picado)
- 0.5 cup Caldo de pollo (sin gluten)
Instructions
Cocina la pasta sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se cocina, limpia y corta los champiñones en rodajas. Pica los dientes de ajo.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Añade los champiñones en rodajas y cocina hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta negra a los champiñones y sofríe por otros 2 minutos hasta que el ajo suelte su aroma.
Agregue el caldo de pollo y lleve a hervir a fuego lento. Cocine durante aproximadamente 3 minutos para reducir un poco.
Baje el fuego y agregue la crema espesa. Deje hervir a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Incorpora el queso Parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y se combine bien con la salsa.
Agrega la pasta cocida a la sartén y mézclala en la salsa de crema hasta que esté bien cubierta.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. Sirve inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2236 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.7 g | 187% | |
| Saturated Fat | 74.4 g | 372% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 335 mg | 112% | |
| Sodium | 4715 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 146.2 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 4.6 g | ||
| Protein | 64.7 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1366 mg | 105% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1064 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
