Pasta de carne molida con queso Keto
Déjate tentar por un reconfortante plato con conciencia de carbohidratos con esta Pasta Keto de Carne Molida con Queso, una versión baja en carbohidratos de tus favoritos de noche de pasta clásica. Lleno de sabores ricos y sabrosos, esta receta presenta tierna carne molida (de res o pavo) sazonada con aromático ajo, cebolla y orégano, todo envuelto en una irresistible salsa cremosa hecha con queso crema derretido, cheddar y crema para batir. Los tallarines de calabacín, también conocidos como zoodles, sirven como la alternativa perfecta a la pasta, absorbiendo la deliciosa cremosidad mientras mantienen este plato amigable con la dieta keto. Con un rápido tiempo de preparación de 40 minutos, esta comida de una sola olla es una ganadora para las noches de la semana que satisface sin sabotear tu dieta. Adorna con perejil fresco para darle un toque de color y frescura adicional, ¡y disfruta de una cena decadente pero saludable que querrás hacer una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne picada de res (o pavo molido)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon orégano seco
- 4 ounces queso crema, en cubos
- 1 cup queso cheddar rallado
- 0.5 cup nata para montar
- 4 cups fideos de calabacín (zoodles)
- 2 tablespoons perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio.
Añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén, cocinando hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega la carne molida a la sartén, desmenuzándola con una espátula, y cocina hasta que esté dorada y cocida por completo, aproximadamente 7-8 minutos. Escurre la grasa sobrante si es necesario.
Sazona la carne cocida con sal, pimienta negra y orégano seco, revolviendo para mezclar bien.
Agrega el queso crema cortado en cubos a la sartén, revolviendo continuamente hasta que se derrita y se mezcle bien con la carne.
Vierte la crema batida pesada, revolviendo hasta que la mezcla se vuelva cremosa y suave.
Agrega el queso cheddar rallado a la sartén y revuelve hasta que se derrita y la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Incorpore cuidadosamente los fideos de calabacín, mezclando suavemente para combinarlos con la salsa de carne y queso.
Cocine por 3-4 minutos adicionales, o hasta que los zoodles estén tiernos pero no blandos.
Retira del fuego y déjalo reposar un minuto para que la salsa espese ligeramente.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco picado si se prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
2745 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 236.0 g | 303% | |
| Saturated Fat | 113.1 g | 565% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 721 mg | 240% | |
| Sodium | 2692 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 32.5 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 118.3 g | 237% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1124 mg | 86% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 2490 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
