Pasta de carne abundante sin lácteos
Sumérgete en un reconfortante plato de **Pasta con Carne Sin Lácteos**, una receta rica y satisfactoria perfecta para cenas entre semana o una comida familiar acogedora. Este plato robusto presenta pasta tierna envuelta en una sabrosa salsa a base de tomate repleta de ajo aromático, dulces pimientos rojos y carne de res perfectamente sazonada. Cocinada a fuego lento con especias fragantes como orégano, albahaca y un toque de laurel, la salsa ofrece una increíble profundidad sin una pizca de lácteos. Rápido de preparar y repleto de ingredientes saludables, es una cena sencilla pero impresionante en menos de una hora. Sirve este deleite que complace a todos bien caliente, adornado con perejil fresco para un toque de frescura, y disfruta de una comida sin lácteos que no escatima en sabor. ¡Perfecto para cualquiera que busque una opción de pasta abundante y sin lactosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 pound Carne de res molida
- 1 medium Cebolla, finamente picada
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 1 large Pimiento rojo, cortado en dados.
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 28 ounces Tomate triturado
- 1 cup Caldo de carne
- 2 teaspoons Orégano seco
- 2 teaspoons Albahaca seca
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 Hoja de laurel
- 12 ounces Pasta (por ejemplo, penne o fusilli)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cazuela a fuego medio-alto.
Agrega la carne molida y cocina hasta que se dore, desmenuzándola con una cuchara de madera mientras se cocina.
Una vez que la carne de res esté dorada, agregue la cebolla picada y el ajo picado al sartén. Cocine hasta que la cebolla esté transparente y el ajo sea fragante, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el pimiento morrón rojo picado y cocina por otros 3-4 minutos hasta que se ablande.
Incorpora la pasta de tomate y cocina por 1 minuto, permitiendo que se oscurezca ligeramente.
Agrega los tomates triturados y el caldo de res, y revuelve para combinar.
Agrega el orégano seco, la albahaca seca, la sal, la pimienta negra y la hoja de laurel. Revuelve bien para incorporar.
Llevar la mezcla a hervir a fuego lento, reducir el calor a bajo y cocinar sin tapar durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, cocina la pasta según las instrucciones del paquete en una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada. Escurre y reserva.
Una vez que la salsa haya espesado y los sabores se hayan mezclado, retire la hoja de laurel.
Mezcla la pasta cocida con la salsa hasta que esté bien cubierta.
Sirva caliente, decorado con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
2128 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.8 g | 147% | |
| Saturated Fat | 37.6 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 321 mg | 107% | |
| Sodium | 3662 mg | 159% | |
| Total Carbohydrate | 175.5 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 25.0 g | 89% | |
| Total Sugars | 43.2 g | ||
| Protein | 111.1 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 345 mg | 27% | |
| Iron | 18.0 mg | 100% | |
| Potassium | 4056 mg | 86% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
