Pasta de camarones con mantequilla de ajo sin gluten.
¡Eleva tu rutina de cena entre semana con esta irresistible Pasta de Camarones al Ajillo sin Gluten! Esta receta combina suave espagueti sin gluten, suculentos camarones y una rica salsa de mantequilla de ajo infusionada con jugo de limón vibrante y un toque de hojuelas de pimiento rojo para un perfil de sabor perfectamente equilibrado. ¡Listo en solo 35 minutos, es una comida rápida pero elegante que satisface las dietas sin gluten sin comprometer el sabor! El perejil fresco añade un toque de frescura, mientras que el agua reservada de la pasta asegura que la salsa se adhiera a cada hebra de espagueti. Sirve este plato de calidad de restaurante caliente, y deja que sus sabores vibrantes y su textura satisfactoria impresionen a la familia y a los invitados por igual. Palabras clave: receta de pasta sin gluten, camarones al ajillo con mantequilla, pasta de camarones fácil, espagueti al ajo y limón.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis sin gluten
- 1 pound Camarones grandes, pelados y desvenados
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 4 cloves ajo, picado
- 2 tablespoons jugo de limón
- 0.5 teaspoons copos de pimiento rojo
- 0.25 cups perejil fresco, picado
- to taste sal
- to taste pimienta negra molida
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Añade el espagueti sin gluten y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta, reservando aproximadamente 1 taza del agua de cocción, y aparta.
En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla con el aceite de oliva hasta que comience a chisporrotear. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que desprenda aroma pero sin dorarse.
Añade los camarones a la sartén en una sola capa. Espolvorea con sal y pimienta negra al gusto. Cocina por 2-3 minutos de un lado hasta que los camarones comiencen a tornarse rosados.
Voltea los camarones y vierte el jugo de limón sobre ellos. Agrega las hojuelas de pimiento rojo y cocina por otros 2-3 minutos hasta que los camarones estén opacos y cocidos. Retira los camarones de la sartén y déjalos a un lado.
En la misma sartén, añade la pasta cocida y mezcla con la salsa de mantequilla de ajo, agregando agua reservada de la pasta según sea necesario para aflojar la pasta a la consistencia deseada.
Vuelve a poner los camarones en la sartén y mézclalo todo para combinar.
Adorne con perejil fresco picado. Ajuste el sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
¡Sirve la pasta caliente y disfruta de tu pasta sin gluten con mantequilla de ajo y camarones!
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.9 g | 104% | |
| Saturated Fat | 33.1 g | 166% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 981 mg | 327% | |
| Sodium | 2909 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 119.9 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 8.1 g | 29% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 527 mg | 41% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 2016 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
