Pasta de camarones con mantequilla de ajo baja en carbohidratos
¡Eleva tus cenas entre semana con esta irresistiblemente sabrosa Pasta de Camarones con Mantequilla de Ajo baja en carbohidratos! Esta receta rápida y fácil combina camarones suculentos dorados a la sartén con rica mantequilla de ajo y tiernos fideos de calabacín para darle un giro saludable a la clásica pasta. Infundida con jugo de limón fresco, un toque de copos de pimienta roja, y rematada con perejil fresco y un toque de queso parmesano, este platillo rebosa con sabores audaces y deliciosos. Listo en solo 25 minutos, es perfecto para una comida baja en carbohidratos y libre de gluten que no compromete el sabor. ¡Prueba esta receta rápida de camarones para impresionar a tu familia o invitados con sus sabores vibrantes y disfrute sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound langostinos grandes, pelados y desvenados
- 4 cups espaguetis de calabacín
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cloves ajo picado
- 2 tablespoons zumo de limón
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 0.25 cup queso parmesano rallado
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
En una sartén grande a fuego medio-alto, derrite 2 cucharadas de mantequilla con 1 cucharada de aceite de oliva.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega los camarones a la sartén, sazona con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Cocina por 2-3 minutos de cada lado hasta que los camarones estén rosados y opacos.
Retira los camarones del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de mantequilla. Permite que se derrita completamente.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén. Revuelve los fideos en la mantequilla derretida durante unos 2-3 minutos hasta que estén tiernos.
Devuelve los camarones a la sartén con los fideos de calabacín. Rocía jugo de limón sobre los camarones y fideos.
Revuelva todo junto por otro minuto para combinar bien y recalentar los camarones.
Retirar del fuego y espolvorear el perejil picado y el queso parmesano rallado por encima.
Sirve inmediatamente, decorando con perejil adicional y parmesano si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1171 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 71.3 g | 91% | |
| Saturated Fat | 35.1 g | 176% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 1001 mg | 334% | |
| Sodium | 2070 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 24.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 124.7 g | 249% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 683 mg | 53% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 2569 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
