Pasta de Camarones Alfredo Baja en Carbohidratos
Disfruta de la deliciosa cremosidad y sabor de la Pasta Alfredo de Camarones Baja en Carbohidratos, una elección perfecta para aquellos que buscan una comida deliciosa pero consciente de la salud. Esta receta reemplaza la pasta tradicional por fideos de calabacín espiralizados, haciéndola libre de gluten y apta para la dieta keto, al mismo tiempo que ofrece toda la riqueza de la clásica Alfredo. Los suculentos camarones se doran a la perfección y se acompañan con una salsa de crema de Parmesano aterciopelada, infusionada con ajo y mantequilla, creando una experiencia verdaderamente deliciosa. Con solo 35 minutos de preparación hasta el plato, este plato fácil y lleno de sabor es ideal para cenas entre semana o para entretener a los invitados. Decorado con perejil fresco, es un vibrante y libre de culpa giro en un clásico acogedor de la comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Camarones medianos, pelados y desvenados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 large Calabacín, espiralizado en fideos
- 2 tablespoons
- 2 cloves Ajo picado
- 1 cup Nata para montar
- 0.75 cup Queso parmesano recién rallado
- 2 tablespoons
Instructions
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega los camarones sazonados y cocina durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade mantequilla y ajo picado. Cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que el ajo suelte su aroma.
Vierte la crema espesa y lleva la mezcla a hervir a fuego lento. Reduce el fuego a medio-bajo y gradualmente agrega el queso parmesano mientras bates hasta que la salsa esté suave y espesa.
Agrega los fideos de calabacín a la sartén y mézclalos con la salsa Alfredo. Cocina durante 2-3 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos, pero no blandos.
Devuelve los camarones cocidos a la sartén y mezcla suavemente con los fideos y la salsa para calentar.
Sirve de inmediato, decorado con perejil picado encima para un toque fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2609 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 188.1 g | 241% | |
| Saturated Fat | 99.0 g | 495% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 1334 mg | 445% | |
| Sodium | 6334 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 36.8 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 186.7 g | 373% | |
| Vitamin D | 20.4 mcg | 102% | |
| Calcium | 2279 mg | 175% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 3574 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
