Pasta de atún cremosa sin lácteos.
Déjate seducir por los reconfortantes sabores de la Pasta Cremosa de Atún sin lácteos, una opción de cena saludable perfecta para aquellos que evitan los lácteos y el gluten. Esta receta rápida y fácil combina tierna pasta sin gluten con una salsa aterciopelada de leche de coco infusionada con ajo, cebolla y los ricos sabores del atún en aceite de oliva. Resaltada con un toque de jugo de limón y salpicada con dulces guisantes, este plato ofrece un equilibrio satisfactorio entre cremosidad y frescura vibrante. Listo en tan solo 30 minutos, es una comida ideal para las noches de la semana de las familias ocupadas. Decorada con perejil fresco, esta receta de pasta apta para alérgicos es a la vez irresistiblemente deliciosa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pasta sin gluten
- 200 grams Atún en lata en aceite de oliva
- 1 cup Leche de coco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 pieces Dientes de ajo picados.
- 1 medium Cebolla picada finamente
- 1 cup "guisantes congelados"
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada y cocinar la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla picada, y sofríe durante unos 3 minutos hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el atún enlatado (sin escurrir) a la sartén, desmenuzándolo en trozos con una espátula mientras se calienta.
Vierte la leche de coco, revolviendo suavemente para combinar con el atún y las cebollas. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Agrega los guisantes congelados a la sartén y cocina durante 3 minutos adicionales hasta que los guisantes estén calientes.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Agrega la pasta cocida a la sartén, revolviéndola bien para cubrirla con la salsa cremosa de atún.
Adorna con perejil fresco picado antes de servir. Disfruta tu pasta cremosa de atún sin lácteos caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.4 g | 72% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.6 g | ||
| Cholesterol | 100 mg | 33% | |
| Sodium | 3029 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 172.8 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 31.0 g | ||
| Protein | 64.3 g | 129% | |
| Vitamin D | 10.0 mcg | 50% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 1463 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
