Pasta de Atún Cremosa Sin Gluten
Disfruta de una comida reconfortante y saludable con este Plato de Pasta Cremosa de Atún sin Gluten, una idea rápida y sencilla para la cena perfecta en noches ocupadas. Presenta tierna pasta sin gluten mezclada con una salsa aterciopelada hecha con crema espesa, caldo de pollo y queso Parmesano, este plato se realza con el brillo ácido del jugo de limón y la rica sabrosura del atún enlatado. El ajo aromático y la cebolla morada añaden profundidad, mientras que el perejil fresco picado ofrece un estallido de frescura en cada bocado. Listo en solo 30 minutos, esta receta es ideal para dietas sin gluten sin comprometer el sabor. Sírvelo caliente y decóralo con extra de Parmesano para una comida familiar que seguramente se convertirá en un favorito regular.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Cebolla roja, picada
- 10 ounces Atún enlatado, escurrido
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Caldo de pollo sin gluten
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Zumo de limón.
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y la cebolla roja en cubitos y sofríe hasta que la cebolla esté transparente y fragante, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Incorpora el atún escurrido, desmenuzándolo con una cuchara, y cocina brevemente durante unos 2 minutos para que se caliente.
Agrega la crema espesa y el caldo de pollo sin gluten, revolviendo para combinar. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento y deja cocinar durante aproximadamente 5 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega el queso Parmesano rallado y el jugo de limón a la sartén, revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla bien para asegurar que la pasta esté cubierta de manera uniforme con la salsa.
Retira del fuego y espolvorea con perejil picado.
Sirve la pasta cremosa de atún caliente, adornada con queso parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2390 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.5 g | 178% | |
| Saturated Fat | 69.5 g | 348% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 428 mg | 143% | |
| Sodium | 4593 mg | 200% | |
| Total Carbohydrate | 145.9 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 118.4 g | 237% | |
| Vitamin D | 19.0 mcg | 95% | |
| Calcium | 981 mg | 75% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1063 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
