Pasta de Atún Cremosa Saludable para el Corazón
Disfruta del equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con nuestra Pasta Cremosa de Atún Saludable para el Corazón, ¡una irresistible versión de la comida reconfortante clásica que es tan saludable como deliciosa! Esta receta combina el atún enlatado rico en proteínas y las espinacas tiernas ricas en antioxidantes con la deliciosa cremosidad del aguacate maduro y el yogur griego natural para una salsa sin culpa tan exquisita como sus contrapartes cargadas de lácteos. Mezclada con pasta integral rica en fibra y realzada por jugosos tomates cherry y un toque de jugo de limón chispeante, este plato está listo en solo 25 minutos, convirtiéndose en una opción imprescindible para las noches ocupadas entre semana. Perfecto para amantes de la comida conscientes de la salud y familias por igual, es una comida versátil y satisfactoria que se puede servir caliente o a temperatura ambiente. ¡Pruébala hoy para disfrutar de un almuerzo o cena nutritivos y sabrosos que conquistan todos los paladares!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta integral
- 10 ounces Atún en conserva en agua
- 1 large Aguacate maduro
- 1 cup Yogur griego natural
- 1 cup Tomates cherry
- 2 cups Espinacas bebé
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal y cocinar la pasta de trigo integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara en un tazón mediano. Utiliza un tenedor para aplastar el aguacate hasta que quede suave.
Agrega yogur griego natural, ajo en polvo, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra al aguacate machacado. Revuelve hasta que la mezcla esté bien combinada y suave, formando una salsa cremosa.
Escurrir el atún enlatado y añadirlo a la mezcla de aguacate, desmenuzándolo suavemente con un tenedor.
Corta por la mitad los tomates cherry y agrégalos a la salsa junto con las espinacas bebé. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y cubiertos con la salsa.
Una vez que la pasta esté cocida y escurrida, agrégala al bol con la salsa y mézclala suavemente hasta que la pasta esté completamente cubierta.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario. Sirve caliente o a temperatura ambiente para una comida refrescante.
Nutrition Facts
Calories |
1407 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.1 g | 85% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 114 mg | 38% | |
| Sodium | 1988 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 98.9 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 27.4 g | 98% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 116.3 g | 233% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 463 mg | 36% | |
| Iron | 9.4 mg | 52% | |
| Potassium | 2756 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
