Pasta de Atún Cremosa Baja en Carbohidratos
¡Satisface tus antojos de comida reconfortante sin remordimientos con esta Pasta Cremosa de Atún Baja en Carbohidratos! Presentando fideos tiernos de shirataki como alternativa baja en carbohidratos, este plato se combina perfectamente con una salsa aterciopelada de crema espesa, queso Parmesano rallado y un toque de ajo. Repleto de proteínas del atún enlatado y realzado por la brillante adición de espinacas frescas y ralladura de limón, esta receta ofrece una comida rica y llena de sabor que es a la vez nutritiva y indulgente. Lista en menos de 30 minutos, es perfecta para las noches ocupadas de la semana o cuando necesitas una cena rápida pero satisfactoria. Amigable con la dieta keto y deliciosamente cremosa, esta pasta de atún se convertirá en la favorita por excelencia de los amantes de las pastas bajas en carbohidratos.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz Fideos Shirataki
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 10 oz Atún enlatado, escurrido
- 1 cup Nata montada
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 3 cloves Ajo, picado
- 2 cups Espinacas frescas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Enjuaga los fideos de shirataki completamente bajo agua fría durante unos minutos para eliminar cualquier olor residual, luego escúrrelos bien.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el atún escurrido a la sartén, desmenuzándolo con una cuchara, y cocina por otros 2 minutos.
Vierte la crema y llévala a hervir. Reduce el fuego a bajo y añade el queso Parmesano, revolviendo hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa.
Coloca los fideos shirataki en la sartén y mézclalos con la salsa cremosa hasta que estén bien cubiertos.
Añade las espinacas frescas a la sartén, revolviendo hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y ralladura de limón. Ajusta la sazón al gusto.
Sirve la pasta caliente, decorada con más queso parmesano si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1723 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.9 g | 160% | |
| Saturated Fat | 61.2 g | 306% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 129% | |
| Sodium | 3973 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 29.2 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 16.8 g | 60% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 101.3 g | 203% | |
| Vitamin D | 19.0 mcg | 95% | |
| Calcium | 870 mg | 67% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 2718 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
