Pasta de alto contenido proteico con guisantes
Eleva tus cenas de entre semana con esta vibrante y nutritiva receta de Pasta con Guisantes de alto contenido proteico: una combinación perfecta de confort y nutrición. Con pasta de alto contenido proteico hecha de lentejas o garbanzos, este plato ofrece un satisfactorio impulso de proteína vegetal, mientras que los dulces guisantes verdes añaden un toque de color y frescura. La cremosa y aromática salsa elaborada con cebolla salteada, ajo, levadura nutricional y un toque de jugo de limón crea una armoniosa mezcla de sabores, realzada por fragante albahaca fresca y queso Parmesano opcional para un toque gourmet. Listo en solo 30 minutos, esta comida rápida y saludable es ideal para entusiastas del fitness, vegetarianos o aquellos que sencillamente buscan una idea de cena nutritiva. Disfruta de su deliciosa simplicidad, sabiendo que ofrece tanto sabor como combustible para mantenerte enérgico y satisfecho. ¡Perfecto para preparar comidas o disfrutar recién hecho en la estufa!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Pasta alta en proteínas (por ejemplo, pasta de lentejas o garbanzos)
- 1 cup Guisantes verdes congelados
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 medium
- 3 large Dientes de ajo
- 1 cup
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Añadir la pasta alta en proteínas y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Durante los últimos 2 minutos de cocción, agregar los guisantes congelados a la olla. Escurrir la pasta y los guisantes y reservar.
Pique los dientes de ajo y agréguelos a la sartén con la cebolla. Cocine durante 1–2 minutos adicionales hasta que estén aromáticos.
Agrega caldo de verduras a la sartén y lleva a hervir a fuego lento. Incorpora la levadura nutricional, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Cocina por 2 minutos más para que los sabores se combinen.
Agrega la pasta cocida y los guisantes a la sartén y mezcla bien para que se impregnen uniformemente con la salsa.
Pique hojas frescas de albahaca y agréguelas a la pasta, revolviendo suavemente para combinar. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario. Sirva caliente.
Opcional: Espolvorear con queso parmesano rallado antes de servir para darle un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1543 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 59.1 g | 76% | |
| Saturated Fat | 16.4 g | 82% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 2256 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 184.1 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 30.2 g | 108% | |
| Total Sugars | 19.5 g | ||
| Protein | 92.6 g | 185% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 882 mg | 68% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 2586 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
