Pasta de albahaca sin gluten
Disfruta de los sabores frescos y vibrantes de esta Pasta de Albahaca sin Gluten, una receta fácil de 25 minutos perfecta tanto para las noches ocupadas de la semana como para comidas especiales. Presenta una pasta tierna sin gluten envuelta en una sedosa y casera salsa de albahaca hecha con fragantes hojas de albahaca fresca, aceite de oliva extra virgen, ajo, queso parmesano y el sutil sabor a nueces de piñones. Este platillo es una celebración de ingredientes simples y saludables. Un toque de jugo de limón fresco realza los sabores, mientras que la pimienta negra recién molida agrega la cantidad justa de picante. Este plato es naturalmente sin gluten, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos con restricciones dietéticas. Sírvelo como plato principal ligero o acompáñalo con una ensalada verde fresca para una comida completa. Con su irresistible aroma y vibrantes tonos verdes, ¡esta pasta de albahaca promete complacer a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta sin gluten
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 large Dientes de ajo
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Piñones
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 4 quarts Agua
Instructions
Llevar 4 cuartos de agua a ebullición en una olla grande. Agregar una pizca de sal al agua hirviendo.
Agrega la pasta sin gluten a la olla y cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete, generalmente alrededor de 8-10 minutos, hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se está cocinando, prepara la salsa de albahaca. En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, dientes de ajo pelados, queso parmesano rallado, piñones, jugo de limón, sal y pimienta negra.
Mezcla los ingredientes en la procesadora de alimentos hasta que quede suave, raspando los laterales según sea necesario para asegurar que todo esté bien combinado.
En un tazón grande, mezcla la pasta cocida y escurrida con la salsa de albahaca hasta que la pasta esté bien cubierta.
Divide la pasta entre los platos para servir y decore con hojas adicionales de albahaca o un poco de queso parmesano si lo desea.
Sirva de inmediato y disfrute de su pasta de albahaca sin gluten, deliciosamente repleta de sabores frescos y vibrantes.
Nutrition Facts
Calories |
1550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.2 g | 126% | |
| Saturated Fat | 18.4 g | 92% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.6 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1991 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 139.7 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 729 mg | 56% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 418 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
