Pasta cremosa sin gluten con pollo y espinacas
Disfruta de un reconfortante plato de Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas sin Gluten, donde tierna pechuga de pollo, espinacas ricas en nutrientes y pasta sin gluten perfectamente al dente se mezclan en una deliciosa salsa cremosa de parmesano. Esta receta fácil de 40 minutos es una cena familiar que es abundante y saludable. Resaltando con un toque de jugo de limón y un toque de picante de hojuelas de pimiento rojo, proporciona un perfil de sabor equilibrado que es perfecto para noches de semana u ocasiones especiales. Lleno de proteínas y bondades sin gluten, este plato de una sola sartén es tan fácil de preparar como satisfactorio de saborear. ¡Sírvelo caliente con un toque de parmesano adicional para un plato de calidad de restaurante, directamente en casa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta sin gluten
- 1 lb Pechuga de pollo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 cloves ajo
- 1 cup nata para montar
- 1 cup queso parmesano rallado
- 0.5 cup caldo de pollo
- 5 cups espinacas frescas
- 1 tablespoon zumo de limón
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
1. Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar la pasta sin gluten según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
2. Mientras la pasta se está cocinando, corta el pechuga de pollo en cubos de 1 pulgada. Sazona con sal y pimienta negra.
3. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo, aproximadamente 6-8 minutos. Retira el pollo de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agregar el ajo picado y sofreír durante aproximadamente 1 minuto o hasta que esté fragante.
5. Reduce el fuego a medio, luego vierte la crema espesa y el caldo de pollo. Lleva la mezcla a hervir suavemente.
6. Agrega el queso parmesano rallado, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa.
7. Agrega las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
8. Devuelve el pollo cocido a la sartén y mezcla bien.
9. Agrega la pasta cocida y mezcla todo hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa cremosa.
10. Agregar el jugo de limón y espolvorear con hojuelas de pimiento rojo para un toque de picante.
11. Sirve inmediatamente, adornado con más queso Parmesano si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 151.9 g | 195% | |
| Saturated Fat | 72.8 g | 364% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 710 mg | 237% | |
| Sodium | 5694 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 140.0 g | 51% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 176.0 g | 352% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1121 mg | 86% | |
| Iron | 8.6 mg | 48% | |
| Potassium | 1561 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
