Pasta cremosa sin gluten con ajo y parmesano
Disfruta de la rica y aterciopelada delicia de la Pasta Cremosa de Ajo y Parmesano sin gluten, un plato reconfortante tan satisfactorio como fácil de hacer. La pasta sin gluten perfectamente cocida está cubierta con una lujosa salsa cremosa de Parmesano infusionada con ajo, elaborada con el equilibrio perfecto de mantequilla, crema espesa y queso recién rallado. Esta receta de 30 minutos es un sueño hecho realidad para cualquiera que busque una comida rápida y sin gluten que no comprometa el sabor. Decorado con perejil fresco para darle un toque de color y frescura, este plato es ideal tanto para cenas entre semana como para reuniones especiales. ¡Experimenta la magia de esta perfección cremosa de pasta hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta sin gluten
- 3 tablespoons mantequilla
- 4 large dientes de ajo
- 1.5 cups nata montada
- 1 cup queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Cocinar la pasta sin gluten siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurrir y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que esté fragante y ligeramente dorado, cuidando de que no se queme.
Vierte lentamente la crema espesa, revolviendo continuamente. Deja que la mezcla hierva suavemente. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar durante unos 3-4 minutos hasta que espese ligeramente.
Agrega poco a poco el queso parmesano rallado a la sartén, batiendo continuamente para asegurar una salsa suave. Continúa removiendo hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté cremosa y suave.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Agrega la pasta sin gluten cocida a la sartén. Mezcla la pasta con la salsa hasta que esté bien cubierta y caliente.
Retira la sartén del fuego. Espolvorea con perejil picado antes de servir.
Sirva de inmediato y disfrute de su deliciosa pasta cremosa de ajo y parmesano sin gluten.
Nutrition Facts
Calories |
2481 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 182.0 g | 233% | |
| Saturated Fat | 107.7 g | 538% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 539 mg | 180% | |
| Sodium | 2901 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 6.0 g | 21% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 45.1 g | 90% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 949 mg | 73% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 237 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
