Pasta cremosa sin gluten al vodka
Disfruta del máximo confort con esta Pasta Cremosa sin Gluten al Vodka: una versión moderna del clásico plato de inspiración italiana, adaptada para dietas sin gluten sin sacrificar sabor. Presentando tiernos penne sin gluten bañados en una deliciosa salsa de tomate y crema infundida con vodka, esta receta es una celebración de sabores audaces y cremosos. El queso Parmesano recién rallado, un toque de pimienta roja molida y albahaca fragante elevan el plato con un toque gourmet, mientras que ingredientes simples de despensa lo hacen accesible para los cocineros caseros. ¡Listo en solo 30 minutos, este plato que complace a todos es perfecto para cenas entre semana o reuniones acogedoras! ¡Pruébalo hoy para tener una experiencia rica y satisfactoria con esta pasta sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de penne sin gluten
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 large dientes de ajo, picados
- 0.5 teaspoons copos de pimiento rojo triturado
- 6 ounces pasta de tomate
- 0.5 cups vodka
- 1 cup nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado (asegúrese de que sea sin gluten)
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoons pimienta negra molida
- 0.25 cup hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta penne sin gluten y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe hasta que esté translúcida, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega el ajo picado y los copos de pimienta roja machacados. Cocina por 1-2 minutos más hasta que el ajo desprenda su aroma.
Incorpora la pasta de tomate, cocinando y revolviendo continuamente para caramelizar la pasta, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega con cuidado el vodka a la sartén y revuelve, permitiendo que hierva a fuego lento y se reduzca a la mitad, aproximadamente 3-4 minutos. Asegúrate de revolver con frecuencia para evitar que se pegue la pasta.
Reduce el fuego a bajo y agrega la crema espesa. Mezcla hasta que la salsa esté suave y cremosa.
Añade el queso Parmesano rallado, la sal y la pimienta negra molida, revolviendo hasta que el queso se derrita y se incorpore completamente en la salsa.
Agrega la pasta cocida a la sartén, revolviendo hasta que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.
Adorna con hojas de albahaca fresca picada antes de servir. Sirve de inmediato, disfrutando la textura rica y cremosa de la pasta.
Nutrition Facts
Calories |
3232 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.8 g | 232% | |
| Saturated Fat | 96.5 g | 482% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 144% | |
| Sodium | 6187 mg | 269% | |
| Total Carbohydrate | 208.9 g | 76% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 28.8 g | ||
| Protein | 115.0 g | 230% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2830 mg | 218% | |
| Iron | 11.9 mg | 66% | |
| Potassium | 2494 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
