Pasta cremosa de pollo y espinacas baja en grasa
Disfruta del reconfortante sabor de calidad de restaurante de este **Pasta Cremoso de Pollo y Espinacas Bajo en Grasa**, la manera perfecta y sin remordimientos de satisfacer tus antojos de pasta. Elaborado con tiernas rodajas de pechuga de pollo sazonadas, espinacas frescas y una deliciosa salsa cremosa hecha a partir de queso crema bajo en grasa y caldo de pollo bajo en sodio, este plato logra el equilibrio ideal entre un rico sabor y una nutrición ligera. Cada bocado se realza con la bondad saludable de la pasta de trigo integral, aceite de oliva infusionado con ajo y una pizca de queso parmesano para un acabado satisfactorio. Listo en solo 45 minutos, esta receta de una sola sartén es una opción ideal para la cena de las familias y las noches ocupadas. Decorado con fragante albahaca fresca, es una comida saludable, deliciosa y que agrada a todos, sin comprometer el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 300 grams pasta de trigo integral tipo penne
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 150 grams espinacas frescas
- 125 grams queso crema bajo en grasa
- 250 milliliters caldo de pollo bajo en sodio
- 50 grams queso Parmesano rallado
- 10 grams hojas frescas de albahaca, picadas
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza por cortar las pechugas de pollo en tiras delgadas.
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Agrega la pasta de trigo integral y cocina según las instrucciones del empaque hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Agregue el ajo picado y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Agrega el pollo en rebanadas a la sartén y cocina hasta que el pollo esté cocido y ligeramente dorado, unos 6-8 minutos.
Agrega las espinacas frescas a la sartén con el pollo y cocina hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Baja el fuego a bajo y agrega el queso crema bajo en grasa a la sartén, revolviendo hasta que se derrita y quede suave.
Vierte lentamente el caldo de pollo bajo en sodio, revolviendo constantemente para crear una salsa cremosa.
Incorpora el queso parmesano rallado hasta que esté totalmente incorporado en la salsa.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Agrega la pasta escurrida a la sartén, mezclando para cubrir la pasta con la salsa.
Agrega las hojas de albahaca fresca picada y cocina durante 1-2 minutos adicionales hasta que estén bien combinadas.
Sirve la pasta cremosa de pollo y espinacas caliente, decorada con queso parmesano adicional y albahaca fresca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.8 g | 107% | |
| Saturated Fat | 31.2 g | 156% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 4194 mg | 182% | |
| Total Carbohydrate | 233.5 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 25.7 g | 92% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 180.9 g | 362% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1046 mg | 80% | |
| Iron | 19.0 mg | 106% | |
| Potassium | 2471 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
