Pasta cremosa de pollo y espinacas alta en proteínas
Déjate tentar por los irresistibles sabores de esta Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas con Alto Contenido de Proteínas, un plato saludable y satisfactorio perfecto para noches ocupadas o fines de semana indulgentes. Con tiernos trozos de pechuga de pollo sazonados, espinacas frescas y pasta integral al dente, esta receta está repleta de proteínas y fibra para mantenerte con energía. Una salsa lujosamente cremosa, elaborada con caldo de pollo bajo en sodio, crema espesa y queso Parmesano derretido, une todos los ingredientes, ofreciendo confort rico y sabroso en cada bocado. Mejorada con ajo fragante y un toque de hojuelas de pimiento rojo opcional para un toque sutil, este plato está listo en solo 40 minutos y rinde cuatro porciones generosas. Ya sea alimentando a la familia o preparando comidas para la semana, esta pasta cremosa de pollo es la opción ideal para disfrutar de una comida deliciosa y reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 12 ounces pasta de grano entero
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 4 cups hojas de espinacas tiernas
- 1 cup caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Comience por llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta de grano entero y cocine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurra y reserve.
Mientras la pasta se está cocinando, corta la pechuga de pollo en cubos de tamaño bocado y sazona ligeramente con la mitad de la sal y la pimienta.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los trozos de pollo sazonados y cocina por 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado y cocido. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega el ajo picado. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega el caldo de pollo a la sartén, raspando cualquier trozo dorado del fondo de la olla. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Incorpora la crema espesa y lleva de nuevo a hervir. Deja cocinar la salsa durante 2-3 minutos hasta que espese ligeramente.
Vuelve a agregar el pollo cocido a la sartén, junto con las hojas de espinaca. Revuelve hasta que la espinaca esté marchita.
Baja la temperatura a fuego lento y agrega el queso Parmesano. Mezcla hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave y bien combinada.
Sazona la salsa con la sal restante, pimienta negra y copos de pimiento rojo (si los estás usando). Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Añade la pasta cocida a la sartén y mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa cremosa.
Sirva la pasta cremosa de pollo y espinacas caliente, adornada con queso Parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 152.1 g | 195% | |
| Saturated Fat | 73.6 g | 368% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 706 mg | 235% | |
| Sodium | 4768 mg | 207% | |
| Total Carbohydrate | 98.1 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 197.2 g | 394% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 1101 mg | 85% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 2404 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
