Pasta cremosa de pollo y espinacas
Disfruta de los sabores lujosos de la Pasta Cremosa de Pollo y Espinacas; un platillo reconfortante que combina tierno pollo sazonado, fettuccine al dente y la frescura vibrante de espinacas baby, todo envuelto en una salsa cremosa de Parmesano. Esta receta de un solo sartén es perfecta para las noches ocupadas, con solo 15 minutos de preparación y un tamaño de porción total diseñado para uno, lo que la hace ideal para disfrutar a solas. Un toque de ajo, una pizca de jugo de limón y un toque de hojuelas de chile rojo añaden capas de sabor, equilibrando la cremosidad con un sutil toque picante. Lista en solo 40 minutos, esta rápida y fácil receta de pasta está garantizada a convertirse en la favorita para cualquiera que anhele una comida de calidad de restaurante en casa. ¡Confía en nosotros - tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 piece Pechuga de pollo
- 125 grams pasta de fettuccine
- 100 grams espinacas bebé
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 2 cloves ajo
- 125 milliliters nata espesa
- 50 grams Queso parmesano
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon zumo de limón
Instructions
Llevar a ebullición una olla de agua con sal y cocinar la fettuccine según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar una taza de agua de cocción de la pasta, luego escurrir y apartar la pasta.
Mientras la pasta se cocina, sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pechuga de pollo y cocínala durante unos 6-7 minutos de cada lado, o hasta que esté dorada y cocida por completo. Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar en una tabla de cortar.
En la misma sartén, reduce el fuego a medio y agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Añade el ajo picado y cocina durante aproximadamente 30 segundos hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa y lleva a fuego lento. Incorpora el queso parmesano rallado y revuelve hasta que se derrita y quede suave.
Agrega las espinacas a la sartén y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se marchiten, aproximadamente 2-3 minutos.
Corta el pechuga de pollo cocida en rodajas finas y agrégala de nuevo a la sartén con las espinacas.
Agrega la pasta cocida a la sartén, mezclando todo para combinar. Si la salsa está muy espesa, agrega un poco del agua de cocción reservada de la pasta hasta alcanzar la consistencia deseada.
Agrega el jugo de limón, hojuelas de pimienta roja y ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
Sirva la pasta cremosa de pollo y espinacas caliente, adornada con queso parmesano adicional si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1521 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.7 g | 116% | |
| Saturated Fat | 39.4 g | 197% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 273 mg | 91% | |
| Sodium | 2014 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 99.6 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 4.7 g | ||
| Protein | 68.2 g | 136% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 4.2 mg | 23% | |
| Potassium | 389 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
