Pasta cremosa de jamón keto.
Déjate llevar por un plato rico y satisfactorio de *Pasta Cremosa de Jamón Keto*, una versión baja en carbohidratos de un clásico reconfortante. Esta receta presenta tiernos fideos de calabacín, conocidos como "zoodles", envueltos en una deliciosa salsa cremosa infusionada con ajo hecha con crema espesa, queso crema y Parmesano para un toque extra de deliciosidad salada. La adición de jamón picado aporta sabores ahumados y sustanciosos, perfectamente complementados con un toque de nuez moscada y perejil recién picado. Lista en solo 35 minutos, este plato amigable con la dieta keto es rápido, saludable y perfecto para cenas de entre semana. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente buscando una alternativa de pasta más ligera, este deleite cremoso seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large calabacín
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cup nata para montar
- 4 ounces queso crema
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 1 cup jamón en cubos
- 0.25 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Utiliza un rallador en espiral para convertir los calabacines en fideos y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega la crema espesa y el queso crema a la sartén, revolviendo hasta que el queso se derrita y la salsa quede suave.
Incorpora el queso parmesano hasta que esté bien combinado.
Agrega el jamón en cubos a la salsa cremosa y mezcla bien.
Sazona la salsa con nuez moscada, sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Una vez que la salsa esté lista, añade los fideos de calabacín a la sartén.
Revuelva suavemente los fideos de calabacín en la salsa hasta que estén bien cubiertos y calientes. Esto debería tomar alrededor de 3-4 minutos.
Sirve la pasta cremosa de jamón caliente, decorada con perejil fresco.
Nutrition Facts
Calories |
2162 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.0 g | 218% | |
| Saturated Fat | 86.8 g | 434% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 484 mg | 162% | |
| Sodium | 13762 mg | 598% | |
| Total Carbohydrate | 86.4 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 73.8 g | ||
| Protein | 58.4 g | 117% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 745 mg | 57% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 2885 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
