Pasta cremosa de jamón baja en sodio
Sumérgete en los reconfortantes sabores de "Pasta Cremosa de Jamón Baja en Sodio", una versión libre de culpas de un favorito clásico perfecto para cenas entre semana. Esta fácil receta ofrece tiernos penne integrales envueltos en una salsa exquisita y aterciopelada elaborada con mantequilla sin sal, caldo de pollo bajo en sodio y un toque de rica crema espesa. Con trozos de jamón bajo en sodio, ajo fragante y una pizca de queso Parmesano recién rallado, cada bocado rebosa de sabor manteniendo el corazón saludable. Resaltado con un toque de perejil picado fresco, este platillo se prepara en solo 35 minutos, convirtiéndolo en el máximo alimento reconfortante bajo en sodio para toda la familia. Sírvelo solo o acompáñalo de una ensalada verde crujiente para una comida saludable y satisfactoria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de trigo integral en forma de penne
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 8 ounces jamon bajo en sodio, en cubos
- 3 cloves ajo, picado
- 2 tablespoons harina de trigo común
- 1.5 cups caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cup nata para montar
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 0.25 cup perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua, y cocinar la pasta de trigo integral penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla sin sal a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita.
Añade el jamón bajo en sodio picado a la sartén y cocina durante 3-4 minutos hasta que empiece a dorarse ligeramente.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Espolvoree la harina sobre el jamón y el ajo, revolviendo constantemente durante aproximadamente 2 minutos para cocinar la harina.
Incorpore poco a poco el caldo de pollo bajo en sodio, asegurándose de que no queden grumos.
Agrega la crema espesa a la sartén y revuelve para combinar. Lleva la salsa a fuego lento suave, permitiendo que espese, durante aproximadamente 3-4 minutos.
Sazona la salsa con pimienta negra recién molida y agrega el queso Parmesano rallado, revolviendo hasta que se derrita y la salsa esté suave.
Agrega la pasta penne cocida a la sartén, mezclando todo para cubrir uniformemente la pasta con la salsa.
Adorne con perejil fresco y sirva inmediatamente.
Nutrition Facts
Calories |
2928 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.5 g | 193% | |
| Saturated Fat | 77.4 g | 387% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 455 mg | 152% | |
| Sodium | 2736 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 275.5 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 26.8 g | 96% | |
| Total Sugars | 10.9 g | ||
| Protein | 117.2 g | 234% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 718 mg | 55% | |
| Iron | 19.2 mg | 107% | |
| Potassium | 2350 mg | 50% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
