Pasta cremosa de champiñones keto
Descubre el deleite amigable con la dieta keto con esta deliciosa Pasta Cremosa de Champiñones Keto, una versión baja en carbohidratos de la comida reconfortante tradicional. Presentando tiernos fideos shirataki como el sustituto perfecto para la pasta alta en carbohidratos, esta receta está mejorada con una salsa lujosa y aterciopelada hecha con crema espesa, queso parmesano y champiñones Portobello terrosos salteados a la perfección. Fragante ajo, tomillo fresco y un toque de mantequilla elevan el perfil de sabor, mientras que el perejil fresco agrega un toque de color y frescura al plato. Listo en solo 30 minutos, esta pasta cremosa ofrece toda la riqueza sin los carbohidratos, haciéndola ideal para dietas cetogénicas. ¡Ya sea que anheles una cena reconfortante entre semana o una comida elegante para entretener, esta pasta de champiñones keto seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Fideos de Shirataki
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Ajo picado
- 8 ounces Champiñones Portobello en rebanadas.
- 1 cup Nata montada
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo.
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado (opcional para decorar)
Instructions
Enjuaga los fideos de shirataki a fondo bajo agua fría. Hiérvelos de 2 a 3 minutos, luego escúrrelos y sécalos salteándolos en una sartén antiadherente a fuego medio durante 5 minutos. Ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Añade los champiñones rebanados a la sartén y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 5-7 minutos.
Reduce el fuego a medio y agrega la crema espesa. Permite que la mezcla hierva suavemente durante 2 minutos. Agrega lentamente el queso parmesano rallado, revolviendo continuamente hasta que se derrita en la salsa.
Sazona la salsa con hojas de tomillo fresco, sal y pimienta negra. Ajusta el sazón al gusto.
Agrega la mantequilla a la sartén, permitiendo que se derrita en la salsa. Mezcla bien.
Combina los fideos shirataki preparados con la salsa cremosa de champiñones, revolviendo para cubrir los fideos de manera uniforme.
Sirve caliente, adornado con perejil fresco si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 155.8 g | 200% | |
| Saturated Fat | 81.4 g | 407% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.4 g | ||
| Cholesterol | 386 mg | 129% | |
| Sodium | 2793 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 26.4 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 1022 mg | 79% | |
| Iron | 4.3 mg | 24% | |
| Potassium | 993 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
