Pasta cremosa de ajo y parmesano baja en carbohidratos
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta Cremosa de Ajo y Parmesano baja en carbohidratos, ¡una versión sin culpa de un favorito clásico! Destacando los fideos shirataki como ingrediente principal, este plato es perfecto para aquellos que buscan una opción amigable con la dieta keto o baja en carbohidratos sin sacrificar la riqueza. Una salsa suculenta infundida con ajo hecha con mantequilla sin sal, crema espesa y queso Parmesano recién rallado envuelve los fideos en una perfección cremosa. Con solo 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, esta receta rápida y satisfactoria es ideal para las noches ocupadas. Decorado con un toque de perejil fresco, es una comida de calidad de restaurante que es tanto saludable como deliciosa. ¡Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente tengas antojo de una alternativa de pasta sabrosa, esta receta seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Fideos shirataki
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 4 cloves Ajo picado
- 1 cup Nata espesa
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Comienza por preparar los fideos de shirataki según las instrucciones del paquete. Generalmente, esto implica enjuagarlos bajo agua fría durante unos minutos. Escúrrelos bien y ponlos a un lado.
En una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla sin sal.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Baja el fuego a medio-bajo y vierte la crema espesa, revolviendo la mezcla hasta que esté bien combinada.
Agrega lentamente el queso parmesano rallado a la sartén, revolviendo continuamente hasta que el queso se haya derretido por completo y la salsa esté suave y cremosa.
Sazona la salsa con sal y pimienta negra al gusto.
Agrega los fideos de shirataki preparados a la sartén, revolviéndolos cuidadosamente en la salsa hasta que estén completamente cubiertos y calientes.
Retira la sartén del fuego y revuelve el perejil picado.
Sirve la pasta caliente, adornada con queso parmesano adicional y perejil si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1391 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.1 g | 164% | |
| Saturated Fat | 78.0 g | 390% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 382 mg | 127% | |
| Sodium | 2629 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 9.7 g | 35% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 33.3 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1011 mg | 78% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 149 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
