Pasta cremosa baja en grasa con salsa blanca.
Disfruta sin remordimientos de este Pastel Cremoso Bajo en Grasa con Salsa Blanca, una versión nutritiva de un plato clásico reconfortante. Elaborado con tierno espagueti integral y una salsa blanca aterciopelada hecha con leche baja en grasa, aceite de oliva y un toque de nuez moscada, esta receta ofrece toda la cremosidad sin las calorías añadidas. La salsa ligera pero llena de sabor se realza con un toque de queso parmesano, ajo fragante y perejil fresco, creando un plato perfectamente equilibrado que es tan saludable como satisfactorio. Listo en solo 30 minutos, esta receta de pasta rápida y fácil es perfecta para cenas de entre semana ocupadas o reuniones informales, ofreciendo una deliciosa mezcla de sabores contundentes para el amante de la comida consciente de la salud. ¡Deja sitio para repetir!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta de trigo integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 cups Leche desnatada
- 1 tablespoon Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.125 teaspoon Nuez moscada
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
Mientras la pasta se está cocinando, pica finamente los dientes de ajo.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y agrega aceite de oliva.
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, procurando no quemarlo.
Espolvorear la harina todo uso en la sartén, mezclando constantemente durante aproximadamente 1 minuto para formar una pasta.
Incorpora la leche baja en grasa poco a poco, asegurándote de que la mezcla quede suave y sin grumos.
Continúa batiendo constantemente mientras la mezcla se calienta, hasta que comience a espesar, unos 5-7 minutos.
Agrega el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra, y la nuez moscada. Mezcla hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave y cremosa.
Agrega la pasta cocida a la salsa, mezclando bien para cubrir cada pieza con la salsa blanca cremosa.
Continuar cocinando a fuego lento durante otros 2-3 minutos hasta que la pasta esté completamente caliente.
Pica finamente el perejil fresco y espolvorea sobre la pasta antes de servir.
Sirva de inmediato, adornado con un poco de queso parmesano y perejil adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
766 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.3 g | 35% | |
| Saturated Fat | 9.6 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 43 mg | 14% | |
| Sodium | 1520 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 102.5 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 33.6 g | 67% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 510 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
