Pasta cremosa alta en proteínas con salsa blanca
Eleva tus noches de pasta con este irresistible plato de Pasta Cremosa con Salsa Blanca de Alto Contenido Proteico, un plato saludable y satisfactorio que combina sabores ricos y aterciopelados con un impulso cargado de nutrientes. Con tiernos trozos de pechuga de pollo dorada, pasta de trigo integral y una deliciosa salsa blanca hecha con leche baja en grasa, queso parmesano y aromático ajo, esta receta equilibra lo indulgente con un toque saludable. Combinado con vibrantes guisantes congelados y espinacas frescas, es una maravilla de una sola sartén repleta de proteínas, nutrientes esenciales y audaces sabores de inspiración italiana. Perfecto para preparar comidas o una cena familiar rápida, esta pasta cremosa y rica en proteínas está lista en tan solo 40 minutos, convirtiéndose en la opción ideal para aquellos que desean algo delicioso pero nutritivo. ¡Sírvelo caliente con un poco más de queso parmesano espolvoreado para un plato reconfortante que es tan bueno para ti como sabe! Palabras clave: pasta alta en proteínas, salsa blanca cremosa, pasta de pollo saludable, receta de cena saludable, idea de comida rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pasta de trigo integral tipo penne
- 400 grams Pechuga de pollo, deshuesada y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves Dientes de ajo picados.
- 500 milliliters Leche desnatada
- 2 tablespoons Maicena
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 100 grams Guisantes congelados
- 100 grams Hojas de espinaca fresca
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Orégano seco
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua con sal. Agregar la pasta penne de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se cocina, corta el pechuga de pollo en trozos pequeños.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina durante 5-7 minutos hasta que estén dorados y cocidos. Retira el pollo del sartén y reserva.
En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite de oliva. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que suelte su aroma.
En un tazón pequeño, batir la maicena con un poco de leche fría hasta formar una pasta suave.
Vierte el resto de la leche en la sartén con el ajo y lleva a ebullición a fuego lento, removiendo continuamente.
Incorpora la mezcla de almidón de maíz y sigue removiendo hasta que la salsa espese, aproximadamente 2-3 minutos.
Baja el fuego a fuego lento y añade el queso Parmesano rallado. Remueve hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté cremosa.
Agrega el pollo cocido, los guisantes congelados y las hojas de espinaca a la salsa, y revuelve bien para combinar. Cocina por otros 2 minutos hasta que los guisantes estén tiernos y las espinacas estén marchitas.
Sazona la salsa con pimienta negra, sal y orégano seco. Ajusta los condimentos según tu gusto.
Agrega la pasta cocida a la salsa y mézclala, asegurándote de que la pasta esté cubierta de manera uniforme con la salsa cremosa.
Sirve la pasta cremosa alta en proteínas caliente, decorada con queso Parmesano adicional, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.0 g | 95% | |
| Saturated Fat | 24.7 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 3846 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 274.9 g | 100% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 39.6 g | ||
| Protein | 207.5 g | 415% | |
| Vitamin D | 6.6 mcg | 33% | |
| Calcium | 1489 mg | 115% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 3185 mg | 68% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
