Pasta con salsa rosa sin soja.
Deléitate con la rica y cremosa perfección de la Pasta con Salsa Rosa sin Soya, una vibrante variación del clásico plato de salsa rosa hecho completamente sin ingredientes a base de soya. Perfecta para aquellos con restricciones dietéticas, esta receta combina tiernos penne con una exquisita mezcla de tomates triturados, crema espesa y queso parmesano recién rallado para una salsa suave y sabrosa que es irresistiblemente reconfortante. Con el toque aromático del ajo, un toque de picante de hojuelas de chile rojo y la frescura de la albahaca picada, cada bocado es una explosión de delicioso sabor equilibrado. Lista en solo 30 minutos, este plato de pasta rápido y satisfactorio es ideal para cenas entre semana o para recibir invitados. Sirve bien caliente, acompañado de pan crujiente o una fresca ensalada, para una comida que es igualmente sencilla y sofisticada.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta penne
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 pieces Dientes de ajo picados
- 14 ounces Tomate triturado
- 1 cup Nata para montar
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Escamas de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Albahaca fresca, picada
Instructions
Hierve una olla grande de agua con sal. Agrega la pasta penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre la pasta y reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y saltéalo durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté fragante pero no dorado.
Agrega los tomates triturados a la sartén y revuelve para combinar con el ajo. Cocina por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa comience a espesar ligeramente.
Reduce el fuego a bajo y revuelve lentamente la crema espesa. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 3 minutos, hasta que esté caliente. No dejes que hierva.
Agrega el queso parmesano rallado, copos de pimienta roja, sal y pimienta negra a la salsa. Mezcla hasta que el queso esté derretido y la salsa quede suave y cremosa.
Agrega la pasta penne cocida a la sartén y revuelve para cubrir la pasta uniformemente con la salsa rosada.
Retira la sartén del fuego y espolvorea la albahaca fresca picada sobre la pasta.
Sirve de inmediato, decorado con queso Parmesano adicional si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.2 g | 178% | |
| Saturated Fat | 68.4 g | 342% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 320 mg | 107% | |
| Sodium | 3837 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 272.9 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 80.0 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1158 mg | 89% | |
| Iron | 17.7 mg | 98% | |
| Potassium | 1700 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
