Pasta con Salsa Rosa Baja en Sodio
Disfruta de un giro más saludable de la clásica comida reconfortante con esta receta de Pasta con Salsa Rosada Baja en Sodio: un plato delicioso que equilibra sabores ricos y cremosos con un enfoque más saludable para el corazón. Con penne al dente cubierto con una salsa aterciopelada hecha a base de tomates triturados sin sal añadida, crema espesa y albahaca fresca picada, esta receta ofrece un sabor robusto sin niveles abrumadores de sodio. El ajo aromático, la mantequilla sin sal y el queso parmesano recién rallado realzan el perfil, mientras que una pizca de perejil añade el toque final perfecto. Listo en solo 30 minutos, este plato de pasta rápido pero sofisticado es ideal para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Hazlo tu opción principal para una comida sabrosa y consciente que es irresistiblemente satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 g Pasta penne
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 2 Dientes de ajo picados
- 400 g Tomates triturados, sin sal añadida
- 120 ml Nata montada
- 15 g Albahaca fresca, picada
- 0.25 tsp Pimienta negra recién molida
- 1 tbsp Mantequilla sin sal
- 30 g Queso Parmesano rallado
- 10 g Perejil fresco, picado para decorar.
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande de agua. Cocinar la pasta penne según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, luego escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los tomates triturados y revuelve bien. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 5 minutos.
Baja el fuego y revuelve suavemente la crema espesa, mezclando hasta que la salsa adquiera un color rosado consistente.
Agrega la albahaca picada y la pimienta negra a la salsa, revolviendo para combinar. Deja cocinar durante otros 5 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Incorpora la mantequilla sin sal hasta que se derrita, luego agrega el queso Parmesano rallado. Mezcla hasta que el queso esté completamente incorporado.
Agrega la pasta penne cocida a la salsa y revuelve hasta que la pasta esté cubierta de manera uniforme.
Sirve la pasta caliente, adornada con perejil fresco picado.
Nutrition Facts
Calories |
1868 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.4 g | 121% | |
| Saturated Fat | 41.3 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 181 mg | 60% | |
| Sodium | 589 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 204.6 g | 74% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 458 mg | 35% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1314 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
