Pasta con salsa roja clásica de la Dieta Mediterránea
Eleve su noche de pasta con Pasta a la Mediterránea con Salsa Roja Clásica, una deliciosa y nutritiva versión de un favorito atemporal. Esta receta saludable para el corazón combina espaguetis de grano entero con una salsa de tomate rica y aromática elaborada con tomates enteros enlatados, aromático ajo y aceite de oliva virgen extra. Espaciada con hojuelas de pimienta roja triturada, orégano seco y albahaca, este plato logra el equilibrio perfecto entre un sabor intenso y una elegancia sencilla. Coronado con perejil fresco y un toque de queso parmesano, esta comida inspirada en el Mediterráneo está lista en tan solo 40 minutos, lo que la hace ideal para noches ocupadas o reuniones informales. Repleta de fibra, grasas saludables y sabores intensos, es la receta definitiva para aquellos que anhelan comida reconfortante sin comprometer sus objetivos de bienestar. ¡Perfecta para los amantes de la cocina italiana y la cocina mediterránea!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces espaguetis integrales
- 4 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 3 large dientes de ajo picados
- 0.5 teaspoon copos de pimienta roja machacada
- 28 ounces tomates enteros enlatados
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
Instructions
Llevar una olla grande de agua con sal a hervir. Añadir los espaguetis de grano entero y cocinar de acuerdo a las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade el ajo picado y las hojuelas de pimienta roja trituradas y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el ajo esté fragante pero no dorado.
Añade los tomates enteros enlatados con su jugo a la sartén. Utiliza una cuchara de madera para deshacer los tomates en trozos más pequeños.
Agrega la pasta de tomate, orégano seco, albahaca seca, sal y pimienta negra. Llevar la mezcla a hervir a fuego lento y cocinar durante aproximadamente 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, agregue el espagueti cocido y mézclelo para que se cubra uniformemente con la salsa.
Transfiera la pasta a los platos para servir y cubra con perejil fresco y queso parmesano rallado.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de tu Pasta Clásica con Salsa Roja de la Dieta Mediterránea!
Nutrition Facts
Calories |
1380 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.7 g | 112% | |
| Saturated Fat | 17.7 g | 88% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.8 g | ||
| Cholesterol | 36 mg | 12% | |
| Sodium | 3770 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 129.5 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 35.7 g | 71% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 580 mg | 45% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 2571 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
