Pasta con salsa de carne y queso con bajo contenido de sodio.
Disfruta de los reconfortantes sabores de esta Pasta Baja en Sodio con Salsa de Carne y Queso, una variante abundante pero consciente de la salud de un favorito clásico. Elaborada con pasta integral y carne molida extra magra, esta receta ofrece toda la riqueza sin el exceso de sal. Una salsa vibrante, elaborada a partir de tomates triturados sin sal añadida y pasta de tomate, se infunde con ajo aromático, cebolla, hierbas secas, y copos de pimiento rojo opcional para un toque de picante. Terminada con queso mozzarella semidescremado derretido y un toque de perejil fresco, este plato promete mucho sabor con menos sodio. Ya sea que busques una cena reconfortante entre semana o una comida que complazca a la multitud, esta pasta al horno es una opción deliciosamente libre de culpa que está lista en poco menos de una hora. Ideal para aquellos que mantienen una dieta baja en sodio, es perfecta para acompañar con una ensalada crujiente o algunas verduras al vapor para una comida equilibrada y saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces pasta de trigo integral
- 1 pound carne molida extra magra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla picada
- 3 cloves dientes de ajo picados
- 28 ounces tomates triturados sin sal añadida
- 2 tablespoons tomate concentrado sin sal
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimiento rojo (opcional)
- 1 cup Queso mozzarella bajo en grasa, rallado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua y cocinar la pasta integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina por unos 3 minutos hasta que esté transparente.
Agrega el ajo picado a la sartén y cocina por 1 minuto adicional, cuidando de no quemar el ajo.
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega la carne molida a la sartén. Cocina hasta que la carne esté dorada y cocida por completo, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Usa una cuchara de madera para desmenuzar la carne mientras se cocina.
Una vez que la carne de res esté cocida, escurra cualquier exceso de grasa de la sartén.
Baja el fuego a medio y agrega los tomates triturados y la pasta de tomate a la mezcla de carne. Revuelve para combinar.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, pimienta negra y copos de pimienta roja (si estás usando). Revuelve bien.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un recipiente apto para horno, combina la pasta cocida con la salsa de carne, mezclando bien para asegurar que la pasta quede bien cubierta.
Espolvorear el queso mozzarella rallado de manera uniforme sobre la parte superior de la pasta.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
Retira del horno y deja enfriar por unos minutos.
Adorne con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa pasta baja en sodio con salsa de carne y queso.
Nutrition Facts
Calories |
1872 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.4 g | 93% | |
| Saturated Fat | 28.3 g | 142% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 400 mg | 133% | |
| Sodium | 1160 mg | 50% | |
| Total Carbohydrate | 152.2 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 29.7 g | 106% | |
| Total Sugars | 39.5 g | ||
| Protein | 165.4 g | 331% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 1094 mg | 84% | |
| Iron | 22.7 mg | 126% | |
| Potassium | 4124 mg | 88% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
