Pasta con salsa blanca cremosa vegana.
Disfruta del máximo placer culinario con esta Pasta Vegana en Salsa Blanca Cremosa, una versión a base de plantas de un favorito clásico que es a la vez irresistiblemente cremoso y nutritivo. ¡Incluye tiernos penne pasta cubiertos con una salsa aterciopelada hecha con leche de almendra, levadura nutricional y un toque de limón, esta receta libre de lácteos es perfecta para cualquiera que anhele una comida rica pero saludable! Infundida con ajo salteado, espinacas tiernas, jugosos tomates cherry y albahaca fragante, cada bocado estalla con sabor y vibrantes texturas. Lista en solo 30 minutos, esta fácil receta de pasta vegana es ideal para cenas de entre semana o para impresionar a los invitados con su elegancia. Ya seas un vegano experimentado o simplemente buscas disfrutar de un placer culinario sin culpa, esta pasta en salsa blanca libre de lácteos seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pasta penne
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 large Dientes de ajo picados
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 2 cups Leche de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Levadura nutricional
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Espinaca bebé
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 0.25 cup Hojas de albahaca fresca, picadas
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada. Agregar la pasta penne y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Espolvorea la harina sobre el ajo y revuelve bien para formar una pasta. Cocina por otro minuto para eliminar el sabor crudo de la harina.
Vierte lentamente la leche de almendra en la sartén, batiendo continuamente para evitar grumos. Continúa batiendo hasta que la salsa empiece a espesar.
Añade la levadura nutricional, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Revuelve bien para combinar. Prueba y ajusta los condimentos si es necesario.
Baja el fuego a fuego lento y agrega las espinacas bebé a la salsa. Cocina hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos.
Agrega la pasta cocida y los tomates cherry a la sartén. Mezcla todo hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
Retire del fuego y espolvoree con albahaca fresca antes de servir. ¡Sirva caliente y disfrute de su pasta cremosa con salsa blanca vegana!
Nutrition Facts
Calories |
1375 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 39.1 g | 50% | |
| Saturated Fat | 5.0 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2716 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 214.5 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 43.3 g | 87% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 1008 mg | 78% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 1329 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
