Pasta con Salsa Blanca Cremosa Keto
Disfruta de una noche de pasta sin remordimientos con esta Pasta con Salsa Blanca Cremosa Keto, una versión baja en carbohidratos de la reconfortante comida clásica que es tan satisfactoria como nutritiva. Presentando tiernos fideos de calabacín (zoodles) envueltos en una cremosa y aterciopelada salsa blanca hecha con crema espesa, queso crema y parmesano recién rallado, este plato combina sabores ricos con ingredientes saludables. Infundida con ajo y una pizca de nuez moscada para un toque aromático, la salsa se prepara en solo minutos, lo que hace que esta receta sea perfecta tanto para noches ocupadas entre semana como para cenas elegantes. Decorado con perejil fresco para una mayor frescura, esta alternativa de pasta amigable con la dieta keto es cremosa, indulgente y llena de sabor, ¡todo mientras mantienes tus macros bajo control! Listo en menos de 30 minutos, ¡esta receta es un imprescindible para cualquiera que ansíe una deliciosa comida reconfortante baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Tallarines de calabacín (zoodles)
- 2 tablespoons Mantequilla
- 3 cloves Ajo picado
- 1 cup Nata para montar
- 4 ounces Queso crema
- 1 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.125 teaspoon Nuez moscada
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Comience por preparar sus zoodles. Si está usando un espiralizador, cree fideos de calabacín y reserve. Alternativamente, puede comprar zoodles ya hechos en el supermercado.
En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega el ajo picado y sofríe por 1-2 minutos hasta que esté fragante, cuidando de que no se queme.
Agrega la crema espesa y deja que hierva a fuego lento. Reduce el fuego a bajo y añade el queso crema, revolviendo hasta que se derrita y la mezcla quede suave.
Incorpora el queso parmesano rallado, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada. Continúa revolviendo hasta que la salsa esté espesa y cremosa, aproximadamente 3-4 minutos.
Aumenta el fuego a medio y agrega los zoodles a la salsa. Mezcla suavemente para cubrir los zoodles completamente con la salsa cremosa. Cocina por 2-3 minutos, o hasta que los zoodles estén calientes pero aún ligeramente firmes (al dente).
Retira la sartén del fuego y sirve la pasta con salsa blanca cremosa en platos para servir.
Adorna con perejil fresco picado y queso Parmesano extra, si lo deseas, antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 167.2 g | 214% | |
| Saturated Fat | 100.1 g | 500% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 3155 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 4.1 g | 15% | |
| Total Sugars | 11.8 g | ||
| Protein | 44.2 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1087 mg | 84% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 1158 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
