Pasta con Salchicha Baja en Sodio
Eleve su rutina de cena entre semana con esta colorida y saludable Pasta con Salchicha Baja en Sodio. Llena de ingredientes saludables como pasta de trigo integral, tierna espinaca bebé, jugosos tomates cherry y coloridos pimientos, este platillo ofrece un estallido de sabor sin depender de sal en exceso. La estrella de la receta es la sabrosa salchicha de pollo baja en sodio, que se combina maravillosamente con una salsa de tomate sin sal añadida, infusionada con hierbas italianas y un toque de hojuelas de pimiento rojo para un sutil toque picante. Rápido de preparar en menos de 40 minutos, esta receta de sartén mezcla texturas ricas y sabores audaces en una comida reconfortante y libre de culpas. Perfectamente versátil, es ideal para cualquiera que busque una opción baja en sodio que no escatime en sabor. Termine con un toque opcional de queso Parmesano — sírvalo caliente para un delicioso y nutritivo plato de pasta que rápidamente se convertirá en el favorito de la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 oz Pasta de trigo integral
- 12 oz Salchicha de pollo baja en sodio
- 2 tbsp Aceite de oliva
- 1 medium Cebolla picada
- 3 cloves Ajo picado
- 2 medium Pimientos morrones, de varios colores, en rodajas.
- 1 cup Tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cups Espinacas bebé
- 1 tsp Condimento italiano
- 0.5 tsp Copos de pimiento rojo
- 1 cup Salsa de tomate sin sal añadida
- 0.25 tsp Pimienta negra recién molida
- 0.25 cup Queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Llevar una olla grande de agua a ebullición. Agregar la pasta de trigo integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y dejar a un lado, reservando aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta.
Mientras la pasta se cocina, corta la salchicha de pollo baja en sodio en rodajas.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofríe hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos.
Añade los pimientos en rodajas y cocina hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 4 minutos.
Incorporar las rodajas de salchicha, cocinar durante otros 5 minutos hasta que estén doradas, revolviendo de vez en cuando.
Agrega los tomates cherry y las espinacas bebé a la sartén, revolviendo hasta que los tomates comiencen a ablandarse y las espinacas se marchiten.
Espolvorear el condimento italiano y copos de pimienta roja en la sartén, revolviendo para combinar.
Agrega la salsa de tomate sin sal añadida y mezcla bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos.
Añade la pasta cocida a la sartén, revolviendo para combinar con la salsa y las salchichas. Utiliza el agua reservada de la pasta para aflojar la salsa si es necesario.
Sazonar con pimienta negra recién molida al gusto. Si se desea, espolvorear con queso parmesano rallado antes de servir.
Sirva caliente, adornado con queso parmesano extra y albahaca fresca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1735 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 76.5 g | 98% | |
| Saturated Fat | 23.6 g | 118% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 1994 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 152.3 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 30.0 g | 107% | |
| Total Sugars | 35.1 g | ||
| Protein | 115.6 g | 231% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 918 mg | 71% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 3360 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
