Pasta con Queso Clásico sin Gluten
¡Disfruta del máximo placer culinario con esta receta de "Conchas y Queso Clásicas Sin Gluten"! Con tiernas conchas sin gluten cubiertas con una rica y aterciopelada salsa de cheddar fuerte y Parmesano, este plato es una delicia tanto para amantes del queso como para aquellos con sensibilidades al gluten. Elaborado con una suave bechamel de harina sin gluten y leche entera, el resultado es una salsa de queso cremosa, perfectamente sazonada con un toque de pimentón para un sutil toque picante. Listo en tan solo 40 minutos de principio a fin, esta cena apta para toda la familia es tan sencilla como reconfortante. Ya sea que lo sirvas como un contundente plato principal o un lujoso acompañamiento, este giro sin gluten a un clásico asegura que todos en la mesa puedan disfrutar del reconfortante sabor casero de las conchas y queso.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de conchas sin gluten
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 tablespoons Harina sin gluten multiusos
- 3 cups Leche Entera
- 8 ounces Queso Cheddar fuerte, rallado
- 1 cup Queso Parmesano, rallado
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta Negra Molida
- 0.25 teaspoon Pimentón
Instructions
Comienza cocinando la pasta de conchas sin gluten de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre y reserva.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio.
Bate la harina sin gluten para todo uso hasta formar una pasta suave y cocina por aproximadamente 1 minuto, asegurándote de que no se queme.
Agrega gradualmente la leche entera a la pasta, batiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Aumenta un poco el fuego y continúa cocinando la mezcla de leche, revolviendo frecuentemente, hasta que espese y comience a burbujear, aproximadamente 5-7 minutos.
Reduce el fuego a bajo y agrega el queso cheddar fuerte rallado y el queso Parmesano rallado, revolviendo hasta que se derritan por completo y la salsa quede suave.
Sazona la salsa de queso con sal, pimienta negra molida y pimentón, revolviendo bien para combinar.
Agrega la pasta de conchas sin gluten cocida a la salsa de queso y revuelve hasta que toda la pasta esté uniformemente cubierta.
Sirve inmediatamente, decorado con un poco de queso parmesano rallado adicional o una pizca de pimentón si lo deseas para un toque extra de color.
Nutrition Facts
Calories |
3367 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.8 g | 228% | |
| Saturated Fat | 106.3 g | 532% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 535 mg | 178% | |
| Sodium | 5466 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 330.1 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 13.2 g | 47% | |
| Total Sugars | 35.3 g | ||
| Protein | 138.1 g | 276% | |
| Vitamin D | 9.3 mcg | 46% | |
| Calcium | 3421 mg | 263% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1381 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
