Pasta con carne molida y verduras.
Disfruta de los sabores reconfortantes de nuestra 'Pasta con Carne Molida y Verduras,' un plato sustancioso y satisfactorio ideal para cenas de entre semana o reuniones familiares. Esta receta sencilla combina pasta tierna con sabrosa carne molida de res o pavo, calabacines salteados, pimientos y cebolla para una comida vibrante y llena de nutrientes. Bañado en una rica salsa de tomate infundida con ajo, condimentos italianos y un toque de hojuelas de pimiento rojo, cada bocado ofrece una calidez reconfortante de la cocina casera. Coronado con albahaca fresca y una generosa cantidad de queso Parmesano, esta receta está lista en solo 45 minutos y sirve para cuatro personas. Ideal para gestionar horarios ocupados manteniendo comidas nutritivas y llenas de sabor, ¡este plato es imprescindible para los amantes de la pasta que buscan una versión cargada de vegetales! Palabras clave: receta de pasta, pasta con carne molida, pasta de vegetales, fácil cena entre semana, plato familiar.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 500 grams carne molida de res o pavo
- 1 large cebolla
- 1 large pimiento morrón
- 1 medium-sized calabacín
- 3 cloves dientes de ajo
- 400 grams tomates en lata cortados en cubos
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup albahaca fresca
- 0.5 cup Queso parmesano
Instructions
Lleva una olla grande de agua con sal a ebullición y cocina la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras tanto, pica la cebolla, el pimiento morrón y el calabacín en cubos pequeños, y pica finamente los dientes de ajo.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el ajo y cocina por 1 minuto adicional hasta que desprenda aroma.
Agrega la carne molida de res o pavo a la sartén, desmenuzándola con una cuchara. Cocina hasta que se dore y ya no esté rosada, aproximadamente 5-7 minutos. Escurre el exceso de grasa si es necesario.
A continuación, añade el pimiento morrón y el calabacín cortados en cubitos a la sartén, y cocínalos durante 5 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Incorpora los tomates pelados en cubitos enlatados, la pasta de tomate, el condimento italiano, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra. Lleva la salsa a fuego lento.
Baja el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Incorpore la pasta cocida en la sartén, asegurándose de que esté bien cubierta con la salsa.
Pica finamente la albahaca fresca y agrégala a la pasta, revolviendo para combinar.
Sirve la pasta caliente, adornada con queso Parmesano rallado. ¡Disfruta de tu deliciosa pasta con carne molida y verduras!
Nutrition Facts
Calories |
2629 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 156.6 g | 201% | |
| Saturated Fat | 56.6 g | 283% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 5870 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 176.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 34.7 g | 124% | |
| Total Sugars | 48.1 g | ||
| Protein | 131.3 g | 263% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 842 mg | 65% | |
| Iron | 21.4 mg | 119% | |
| Potassium | 3754 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
