Pasta con brócoli y pollo
Eleva tu rutina de cena entre semana con esta vibrante y satisfactoria receta de Pasta con Brócoli y Pollo. Con pechuga de pollo tierna, pasta perfectamente cocida y floretes de brócoli frescos, este plato es una armonía de ingredientes saludables y sustanciosos. El ajo salteado y un toque de hojuelas de pimienta roja aportan un sabor audaz, mientras que un chorro de jugo de limón y una pizca de queso parmesano añaden frescura y riqueza a cada bocado. Lista en menos de 40 minutos, esta receta fácil de seguir hace una comida sana y que complace a todos perfecta para familias ocupadas. Termina con un toque de perejil fresco para el toque final definitivo, ¡y disfruta de un plato tan nutritivo como delicioso! Palabras clave: pasta con brócoli, receta de pasta con pollo, cena rápida entre semana, comidas saludables para la familia, receta de brócoli y pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechuga de pollo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 12 oz Pasta (penne o fusilli)
- 4 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Dientes de ajo
- 0.5 teaspoons Copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoons Pimienta negra
- 0.5 cup Queso parmesano rallado.
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta negra en ambos lados.
En una olla grande con agua hirviendo y sal, añade la pasta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reserva 1/2 taza de agua de la pasta, luego escurre la pasta.
En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva. Agrega el pollo y cocina durante 5-6 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido por completo.
Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar durante 5 minutos, luego córtalo en tiras.
En la misma sartén, añade las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Sofríe el ajo picado y hojuelas de pimiento rojo durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemar el ajo.
Añade los ramilletes de brócoli a la sartén y cocina durante 4-5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se vuelvan verde brillante y ligeramente tiernos.
Añade la pasta cocida, las tiras de pollo y el agua de la pasta reservada a la sartén, revolviendo todo junto hasta que se combine bien.
Agrega el jugo de limón y el queso Parmesano rallado, mezclando bien hasta que el queso se haya derretido y la pasta esté cubierta de manera uniforme. Ajusta la sazón con sal y pimienta adicionales si es necesario.
¡Decora con perejil fresco picado antes de servir y disfruta de tu deliciosa pasta con brócoli y pollo!
Nutrition Facts
Calories |
1618 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.0 g | 103% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.5 g | ||
| Cholesterol | 246 mg | 82% | |
| Sodium | 3891 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 120.6 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 11.8 g | 42% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 110.8 g | 222% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 627 mg | 48% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 1003 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
