Pasta clásica sin lácteos con salsa de tomate
Eleva tu noche de pasta con esta receta clásica de Pasta con Salsa de Tomate sin lácteos, una versión saludable de un amado plato reconfortante. Perfecta para aquellos que evitan los lácteos, este platillo combina una pasta al dente sin lácteos con una salsa de tomate casera y sabrosa hecha con cebollas salteadas, ajo, tomates triturados y hierbas aromáticas como orégano y albahaca. Endulzada con un toque de azúcar para equilibrar la acidez, la salsa se cocina a fuego lento a la perfección, ofreciendo sabores profundos y robustos en tan solo 30 minutos. Decorada con hojas frescas de albahaca, esta receta es un deleite sencillo pero satisfactorio para todos, ofreciendo una versión vegana de un clásico ideal para cenas entre semana o reuniones informales. ¡Disfruta de la combinación definitiva de conveniencia, sabor e inclusividad dietética!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta sin lácteos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla amarilla, finamente picada
- 3 large dientes de ajo picados
- 800 grams tomates triturados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 1 teaspoon azúcar
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 10 leaves hojas frescas de albahaca, para adornar
Instructions
Llena una olla grande con agua, agrega una pizca de sal y ponla a hervir a fuego alto.
Añade la pasta sin lácteos al agua hirviendo y cocina de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, generalmente alrededor de 8-10 minutos.
Mientras la pasta se está cocinando, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añade la cebolla picada y sofríela durante aproximadamente 5-7 minutos hasta que esté suave y traslúcida, revolviendo ocasionalmente.
Agrega el ajo picado a la sartén y saltea por 1-2 minutos adicionales hasta que esté fragante.
Incorpora los tomates triturados, orégano seco, albahaca seca, azúcar, sal y pimienta negra. Lleva la mezcla a hervir a fuego lento.
Baja el fuego a fuego lento, cubre la sartén y deja que la salsa hierva a fuego suave durante unos 15-20 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen. Remueve ocasionalmente.
Escurrir la pasta cocida y devolverla a la olla.
Vierte la salsa de tomate sobre la pasta, mezclando suavemente para cubrir todos los fideos de manera uniforme.
Sirve la pasta caliente, decorada con hojas frescas de albahaca.
Nutrition Facts
Calories |
1109 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 177.5 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 36.2 g | ||
| Protein | 29.3 g | 59% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 2233 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
