Pasta clásica de pesto de albahaca alto en proteínas
Eleva tu clásica noche de pasta con este **Pesto de Albahaca Clásico de Alto Contenido Proteico**, ¡una versión nutritiva de un favorito eterno! Con penne de trigo integral para más fibra, un pesto casero vibrante rebosante de albahaca fresca, piñones tostados y jugo de limón con chispa, esta receta es una sinfonía de sabores audaces. La adición de queso ricotta cremoso y pollo a la parrilla tierno y rico en proteínas lo transforma en una comida satisfactoria perfecta para la cena, preparación de comidas o recuperación después de hacer ejercicio. Listo en solo 30 minutos, este plato combina una rica indulgencia inspirada en la cocina italiana con ingredientes conscientes de la salud, convirtiéndolo en una elección perfecta tanto para noches ajetreadas como para entusiastas del fitness. ¡Decóralo con más Parmesano para el toque final definitivo!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta de trigo integral tipo penne
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cups Queso parmesano rallado
- 0.25 cups Piñones tostados
- 2 pieces Dientes de ajo
- 0.5 cups Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 cup Queso ricotta
- 1 cup Pechuga de pollo a la parrilla, picada
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua salada a fuego alto.
Agrega la pasta de trigo integral tipo penne y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 8-10 minutos.
Mientras la pasta se cocina, prepara la salsa pesto. En un procesador de alimentos, combina hojas de albahaca fresca, queso Parmesano rallado, piñones tostados y dientes de ajo. Pulsa hasta que la mezcla quede picada groseramente.
Con el procesador en marcha, añade gradualmente aceite de oliva virgen extra en un hilo constante. Mezcla hasta obtener una mezcla suave, añadiendo jugo de limón, sal y pimienta negra. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
En un tazón grande para mezclar, combina la pasta cocida, salsa pesto, queso ricotta y pechuga de pollo a la parrilla picada. Mezcla hasta que la pasta esté uniformemente cubierta y el pollo esté bien incorporado.
Sirva inmediatamente, adornado con queso Parmesano rallado adicional si así se desea. ¡Disfrute de su clásico pesto de albahaca alto en proteínas con pasta!
Nutrition Facts
Calories |
3322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 184.6 g | 237% | |
| Saturated Fat | 44.4 g | 222% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 403 mg | 134% | |
| Sodium | 2295 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 266.3 g | 97% | |
| Dietary Fiber | 26.9 g | 96% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 169.5 g | 339% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 1667 mg | 128% | |
| Iron | 16.9 mg | 94% | |
| Potassium | 2690 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
