Pasta clásica de mantequilla baja en grasa.
Descubre la máxima comodidad culinaria con un toque saludable en nuestra receta de **Pasta Clásica de Mantequilla Baja en Grasa**, una versión sin culpa del amado plato de pasta con mantequilla. Elaborada con espagueti de trigo integral para obtener más fibra, esta receta rápida y fácil combina los sabores ricos de la mantequilla ligera, el ajo aromático y un toque picante de jugo de limón para una salsa perfectamente equilibrada. El queso parmesano salado y el perejil fresco realzan el plato, mientras una pizca de pimienta negra y hojuelas de pimiento opcional añaden profundidad y picor. Lista en solo 30 minutos, esta pasta aligerada es perfecta para cenas entre semana o para agasajar a los invitados. ¡Sírvela caliente, con un toque adicional de parmesano para una comida irresistible que es baja en grasa, llena de sabor y completamente satisfactoria!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces Espaguetis integrales
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Mantequilla ligera
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Copos de pimienta roja (opcional)
Instructions
Llevar a ebullición una olla grande con agua. Agregar 1/4 cucharadita de sal y los espaguetis de trigo integral. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Reservar 1/2 taza del agua de cocción de la pasta y luego escurrir la pasta.
Mientras la pasta se cocina, derrite la mantequilla ligera en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante. Ten cuidado de que no se queme.
Añade la pasta escurrida a la sartén con la mantequilla de ajo, revolviendo para cubrir uniformemente la pasta.
Agrega el agua de cocción reservada poco a poco, revolviendo hasta que la pasta esté húmeda y la salsa esté sedosa.
Agrega el jugo de limón, el Parmesano rallado, perejil, sal restante, y pimienta negra. Mezcla todo bien a fuego lento hasta que los ingredientes estén bien combinados y el queso se haya derretido en la salsa.
Prueba y ajusta el sazón según sea necesario. Si te gusta un toque picante, añade la pizca opcional de hojuelas de pimienta roja.
Sirve de inmediato, adornado con perejil adicional y Parmesano si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
439 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.4 g | 20% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1542 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 17.1 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 479 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
