Pasta clásica con salsa roja sin lácteos.
Disfruta de los ricos y reconfortantes sabores de la Pasta Clásica con Salsa Roja sin lácteos, un giro saludable a un plato favorito atemporal. Esta receta apta para veganos presenta una deliciosa salsa de tomate casera mejorada con ajo aromático, cebolla y una mezcla perfecta de hierbas secas como albahaca y orégano. La levadura nutricional añade un agradable toque a queso sin lácteos, haciéndolo ideal para dietas a base de plantas. El plato se marida a la perfección con la pasta de tu elección, ya sea penne, espagueti o una alternativa libre de gluten, todo mezclado a la perfección en la salsa espesa y sabrosa. Terminado con un toque de albahaca fresca para un toque vibrante y aromático, esta comida es rápida de elaborar en menos de 45 minutos y perfecta para cenas entre semana o para entretener a los invitados. ¡No busques más la mejor receta de pasta sin lácteos para satisfacer tus antojos!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta de elección (por ejemplo, penne, espagueti)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 whole cebolla mediana, finamente picada
- 4 cloves dientes de ajo, picados
- 800 grams tomates triturados enlatados
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de pimiento rojo
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons levadura nutricional
- 10 grams hojas de albahaca fresca, picadas (para decorar)
- 4 liters agua (para la pasta)
- 1 tablespoon sal (para el agua de la pasta)
Instructions
Llevar a ebullición 4 litros de agua en una olla grande. Agregar 1 cucharada de sal y la pasta. Cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Reservar 1 taza del agua de cocción de la pasta y luego escurrir la pasta. Reservar.
En una olla grande, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y sofríe durante 5-7 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado a la cacerola y sofríe por 1-2 minutos más, hasta que esté fragante.
Vierte los tomates triturados enlatados. Mezcla para combinar con la mezcla de cebolla y ajo.
Agrega el orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal marina y pimienta negra a la salsa de tomate. Revuelve bien para combinar las especias.
Reduce el fuego y deja que la salsa hierva a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Incorpora la levadura nutricional, la cual le da a la salsa un sabor a queso sin lácteos.
Si la salsa se vuelve demasiado espesa, añade gradualmente un poco del agua de cocción reservada para lograr la consistencia deseada.
Añade la pasta cocida a la salsa y mezcla para cubrir uniformemente.
Sirve de inmediato, adornado con hojas de albahaca fresca picada.
Nutrition Facts
Calories |
1195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.7 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 9952 mg | 433% | |
| Total Carbohydrate | 190.9 g | 69% | |
| Dietary Fiber | 26.1 g | 93% | |
| Total Sugars | 42.5 g | ||
| Protein | 41.9 g | 84% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 327 mg | 25% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 3332 mg | 71% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
