Pasta clásica con salsa roja keto
Disfruta de los reconfortantes sabores de la cocina italiana con un toque saludable en nuestra receta de Pasta Clásica de Salsa Roja Keto. ¡Elaborada para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos, este plato cambia la pasta tradicional por tiernos fideos de calabacín, manteniéndolo fresco y apto para carbohidratos! La estrella de esta receta es la rica y aromática salsa roja hecha a partir de tomates triturados, pasta de tomate, ajo fresco y una mezcla de hierbas secas como orégano y albahaca, con un toque de picante de hojuelas de pimienta roja. Cocinada a la perfección, esta salsa recubre los fideos de calabacín maravillosamente, ofreciendo todos los sabores audaces de la pasta clásica sin la culpa. Terminada con un toque de queso parmesano rallado y albahaca fresca, esta comida keto fácil de preparar es una idea de cena abundante y llena de sabor que es perfecta para las noches ajetreadas o reuniones informales.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 cup Tomate triturado
- 2 tablespoons Pasta de tomate
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup, grated Queso parmesano
- 2 tablespoons, chopped Albahaca fresca
Instructions
Comienza haciendo los noodles de calabacín. Usa un espiralizador para crear noodles con el calabacín y ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe durante 1-2 minutos, hasta que esté fragante pero no dorado.
Incorpora los tomates triturados y la pasta de tomate, asegurándote de que todo esté bien combinado.
Añade orégano seco, albahaca seca, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra a la salsa, revolviendo para mezclar bien.
Deje que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Mientras la salsa hierve a fuego lento, calienta otro sartén a fuego medio-alto y agrega una pequeña cantidad de aceite de oliva si es necesario. Saltea los fideos de calabacín durante 2-3 minutos, hasta que estén tiernos, luego retira del fuego.
Una vez que la salsa se haya espesado, prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirve los fideos de calabacín cubiertos con la salsa roja. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre cada porción.
¡Adorne con albahaca recién picada y disfrute de su Pasta Clásica Keto con Salsa Roja!
Nutrition Facts
Calories |
824 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.6 g | 58% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.3 g | ||
| Cholesterol | 44 mg | 15% | |
| Sodium | 9000 mg | 391% | |
| Total Carbohydrate | 81.9 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 65.6 g | ||
| Protein | 28.5 g | 57% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 665 mg | 51% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 2638 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
