Pasta clásica con salsa roja
Déjate llevar por los reconfortantes sabores de Italia con nuestra **Clásica Pasta de Salsa Roja**, un plato atemporal que combina la simplicidad con un sabor rico y reconfortante. Esta receta presenta pasta perfectamente al dente, bañada en una deliciosa salsa de tomate casera infundida con ajo aromático, cebolla y una mezcla de hierbas clásicas italianas como orégano y albahaca. Una pizca de hojuelas de chile rojo añade un toque sutil, mientras que el queso parmesano y hojas frescas de albahaca proporcionan el toque final perfecto. Listo en solo 45 minutos, esta **fácil receta de pasta italiana** es ideal para cenas entre semana o reuniones familiares. Combínalo con un poco de pan de ajo y una ensalada fresca para disfrutar de una comida completa y satisfactoria que dejará a todos pidiendo más.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 400 grams pasta (como penne o espagueti)
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 large cebolla, finamente picada
- 4 cloves ajo picado
- 500 ml puré de tomate
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon copos de chile rojo
- 1 teaspoon azúcar
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 10 grams hojas de albahaca fresca, picadas
- 50 grams Queso parmesano rallado
Instructions
Llevar una olla grande de agua con sal a ebullición. Agregar la pasta y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríe durante 1-2 minutos más hasta que esté fragante.
Agrega el puré de tomate y revuelve para combinar con las cebollas y el ajo.
Sazona la salsa con orégano seco, albahaca seca, hojuelas de chile rojo, azúcar, sal y pimienta negra. Revuelve bien para incorporar las especias.
Cocine la salsa a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa roja y revuelve para cubrir la pasta uniformemente en la salsa.
Agrega la mitad de las hojas de albahaca fresca picadas a la pasta y mezcla nuevamente.
Sirve la pasta con salsa roja caliente, decorada con las hojas frescas de albahaca restantes y queso parmesano rallado.
Nutrition Facts
Calories |
1281 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.8 g | 63% | |
| Saturated Fat | 15.7 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 3350 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 171.7 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 41.4 g | ||
| Protein | 53.0 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 728 mg | 56% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 2735 mg | 58% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
