Pasta Clásica con Salsa de Tomate Baja en Sodio
Disfruta de una versión saludable para el corazón de este clásico de Pasta con Salsa de Tomate baja en sodio. El espagueti integral perfectamente al dente se combina con una vibrante salsa de tomate casera elaborada con tomates Roma frescos, pasta de tomate sin sal añadida y hierbas aromáticas como el orégano y la albahaca. La cebolla y el ajo salteados crean un perfil de sabor rico y sabroso, mientras que una pizca de pimienta roja triturada añade un sutil toque picante al plato. Rápido de preparar en solo 45 minutos, esta receta libre de culpa controla el sodio sin sacrificar el sabor. Decorado con perejil fresco y queso parmesano opcional, es una elección saludable y deliciosa para cenas entre semana o preparaciones de comidas. Simple, satisfactorio y repleto de sabores naturales, esta receta es imperdible para cualquiera que busque un plato de pasta más saludable. Perfecto para dietas bajas en sodio, ¡seguramente se convertirá en el plato favorito de la familia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces espaguetis integrales
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 large dientes de ajo picados
- 4 cups tomates Roma frescos, en cubos
- 2 tablespoons tomate en pasta sin sal añadida
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja machacada
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 cup perejil fresco picado
- 0.25 cup queso parmesano rallado (opcional)
Instructions
Llena una olla grande con agua y ponla a hervir. Agrega los espaguetis de trigo integral y cocínalos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y ponlos a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla finamente picada y sofríe durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el ajo picado a la cebolla y continúa sofriendo por otros 1-2 minutos hasta que el ajo desprenda su aroma, cuidando de no quemarlo.
Incorpore los tomates Roma cortados en cubitos y cocine durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que los tomates se ablanden y suelten su jugo.
Mezcla la pasta de tomate sin sal añadida, revolviendo hasta que esté bien combinada con los tomates. Agrega el orégano seco, la albahaca seca y las hojuelas de pimienta roja trituradas.
Cocine la salsa a fuego lento durante otros 10 minutos, reduciendo el calor si es necesario, hasta que espese ligeramente. Añada pimienta negra recién molida al gusto.
Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con la salsa de tomate, asegurándote de que la pasta quede bien cubierta con la salsa.
Adorne la pasta con perejil recién picado y, si lo desea, espolvoree con queso parmesano rallado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute de su pasta clásica baja en sodio con una deliciosa salsa de tomate.
Nutrition Facts
Calories |
1079 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.7 g | 62% | |
| Saturated Fat | 15.4 g | 77% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 48 mg | 16% | |
| Sodium | 1010 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 127.0 g | 46% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 36.8 g | ||
| Protein | 49.1 g | 98% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1007 mg | 77% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 3748 mg | 80% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
