Pasta baja en sodio con salsa cremosa de champiñones
Sumérgete en los ricos y sabrosos sabores de esta Pasta Baja en Sodio con Salsa Cremosa de Champiñones, un plato sustancioso y saludable perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales. Con pasta tierna de trigo integral bañada en una exquisita y aterciopelada salsa de champiñones hecha con champiñones cremini, ajo y caldo bajo en sodio, esta receta ofrece una profundidad satisfactoria sin comprometer el equilibrio nutricional. Un toque de crema espesa realza la suavidad de la salsa, mientras que el tomillo fresco, perejil y un toque de ralladura de limón iluminan el plato con un toque aromático. Listo en solo 35 minutos, esta receta es ideal para quienes buscan una alternativa baja en sodio que no escatime en sabor. ¡Sirve con un toque opcional de queso parmesano para añadir decadencia y disfruta de una experiencia de pasta gratificante y saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Pasta integral
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 3 units Dientes de ajo picados
- 10 ounces Champiñones Cremini, en rodajas
- 1 cup Caldo de pollo o verduras bajo en sodio
- 1 cup Nata para montar
- 1 teaspoon Hojas de tomillo fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado (opcional para decorar)
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Ralladura de limón
Instructions
Pon a hervir una olla grande con agua y cocina la pasta integral según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Agrega el caldo de pollo o vegetales bajo en sodio, y revuelve para combinar. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos.
Reduce el fuego a bajo, luego agrega la crema espesa, revolviendo continuamente. Deja que la salsa hierva a fuego lento por otros 3-4 minutos, hasta que espese ligeramente.
Agrega las hojas de tomillo fresco y la pimienta negra. Revuelve para combinar todos los ingredientes completamente.
Añade la pasta cocida a la sartén, revolviendo para cubrir la pasta de manera uniforme con la salsa de champiñones.
Sirva la pasta decorada con queso parmesano rallado (si lo está utilizando), perejil fresco y ralladura de limón.
¡Disfruta de tu sabrosa y abundante pasta baja en sodio con salsa cremosa de champiñones!
Nutrition Facts
Calories |
467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.0 g | 45% | |
| Saturated Fat | 17.8 g | 89% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 80 mg | 27% | |
| Sodium | 166 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 9.7 g | 19% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 96 mg | 7% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 367 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
