Pasta baja en sodio con brócoli y pollo
¡Disfruta del equilibrio perfecto entre sustancioso y saludable con este Platillo de Pasta Baja en Sodio con Brócoli y Pollo! Esta receta saludable combina tiernos trozos de pechuga de pollo sazonados, brócoli rico en nutrientes y pasta integral al dente, todo ello unido por una fragante salsa de ajo y aceite de oliva. Un toque de jugo de limón fresco añade frescura, mientras que un toque de perejil termina el plato con un color y sabor vibrantes. Rápido y fácil de preparar en tan solo 40 minutos, esta comida baja en sodio es ideal para una cena entre semana que no compromete el sabor ni la nutrición. Ideal para aquellos que buscan una alternativa sabrosa y saludable a los platos de pasta tradicionales, ¡esta receta es tan satisfactoria como beneficiosa para ti! Perfecta para servir hasta a cuatro personas, ¡es una comida completa llena de proteínas, fibra y sabores frescos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces
- 1 pound
- 3 cups
- 3 tablespoons
- 3 cloves
- 1 whole Limón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
- 0.25 cup Perejil fresco, picado
Instructions
Llevar a hervir una olla grande con agua. Agregar la pasta integral y cocinar según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. En los últimos 2 minutos de cocción, añadir los ramilletes de brócoli al agua de la pasta. Escurrir y reservar.
Mientras la pasta se está cocinando, seca bien las pechugas de pollo y córtalas en tiras del tamaño de un bocado. Sazónalas con pimienta negra.
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de pollo y cocina durante unos 6-7 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. Retira el pollo del sartén y reserva.
Reduce el fuego a medio y agrega la cucharada restante de aceite de oliva a la sartén. Agrega el ajo picado y sofríe durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que esté fragante. No dejes que se queme.
Vuelve a colocar el pollo cocido en la sartén y añade la pasta cocida y el brócoli. Mezcla todo junto para combinar.
Exprime el jugo de un limón sobre la mezcla de pasta y agrega hojuelas de pimiento rojo si las estás usando. Mezcla de nuevo para distribuir uniformemente los sabores.
Nutrition Facts
Calories |
1449 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.6 g | 75% | |
| Saturated Fat | 11.0 g | 55% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 425 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 85.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 7.8 g | ||
| Protein | 150.7 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 402 mg | 31% | |
| Iron | 13.7 mg | 76% | |
| Potassium | 2084 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
