Pasta baja en grasa con salsa de queso
Sumérgete en la comodidad cremosa de "Pasta Baja en Grasa con Salsa de Queso", una versión más ligera del favorito clásico, perfecta para un placer sin culpa. Esta receta incluye pasta integral saludable mezclada con una salsa de queso aterciopelada hecha con leche baja en grasa, cheddar fuerte reducido en grasa y Parmesano, que brinda un sabor rico sin las calorías extra. Un toque de ajo en polvo, nuez moscada y perejil recién picado elevan cada bocado con capas de calidez y frescura. Listo en tan solo 30 minutos, este plato fácil pero satisfactorio es ideal para las noches ocupadas de la semana o cuando antojes una comida casera y acogedora. ¡Saludable, delicioso y fácil de preparar, este plato de pasta baja en grasa demuestra que no tienes que sacrificar el sabor para tomar una decisión más inteligente!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 ounces pasta integral
- 2 cups leche desnatada
- 2 tablespoons Maicena
- 1.5 cups queso cheddar fuerte bajo en grasa
- 0.25 cup Queso parmesano
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.125 teaspoon nuez moscada
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil fresco
Instructions
Pon una olla grande con agua y sal a hervir. Agrega la pasta de grano entero y cocina según las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
En una cacerola mediana, batir juntos la leche baja en grasa y la maicena hasta que esté suave.
Coloca la cacerola a fuego medio y cocina la mezcla de leche, revolviendo continuamente, hasta que comience a espesar, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Una vez espesado, reduzca el fuego a bajo y agregue el queso cheddar reducido en grasa y el queso parmesano. Continúe revolviendo hasta que el queso esté completamente derretido y la salsa esté suave.
Agrega el ajo en polvo, la nuez moscada, la sal y la pimienta negra a la salsa de queso, revolviendo bien para incorporar todos los sabores.
Agrega la pasta cocida a la salsa de queso y mezcla hasta que la pasta esté uniformemente cubierta con la salsa.
Sirva la pasta de inmediato, decorada con perejil fresco picado para un toque de color y frescura.
Nutrition Facts
Calories |
1718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.5 g | 124% | |
| Saturated Fat | 55.9 g | 280% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 253 mg | 84% | |
| Sodium | 4160 mg | 181% | |
| Total Carbohydrate | 112.7 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 126.5 g | 253% | |
| Vitamin D | 7.0 mcg | 35% | |
| Calcium | 3438 mg | 264% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 702 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
